مشروب فرانجيليكو

حصل المشروب الكحولي الشهير Frangelico على اسمه تكريما للرجل الذي صنعه - الراهب Frangelico. في إشارة إلى البندكتين، عاش في القرن السابع عشر في الأراضي الشمالية لإيطاليا - في بيدمونت. كان الراهب على دراية جيدة بجميع أنواع الأعشاب وكان حساسًا جدًا للطبيعة، حيث استندت جميع وصفاته إلى استخدام التوت والبندق.

ومع ذلك، فإن أكثر ما لا يُنسى من حيث النكهة بين جميع المشروبات الكحولية التي ابتكرها الراهب هو مشروب فرانجيليكو، والذي كان يعتمد على صبغة التوت مع البندق البري والزهور. بمرور الوقت، ضاعت وصفة صنع هذا المشروب الرائع ونسيت، لكن باربيرو تمكن من إحياءه بعد ما يقرب من ثلاثة قرون.

حقيقة أن وصفة وتكنولوجيا إنتاج مشروب فرانجيليكو اليوم يتم الاحتفاظ بها في أسرار صارمة ليست غريبة، ولكن وفقًا لبعض المصادر فهي تستند إلى بندق مختار من نوع معين ومياه معدنية نقية. بالإضافة إلى ذلك، فإن التوت البري واللوز المر والزهور الحلوة من قرفة البرتقال والسيلان هي مكونات مهمة ذات أصل طبيعي في تكوينها.

في عملية صنع مشروب فرانجيليكو، يتم خلط كل هذه المكونات والعديد من المكونات الأخرى بطريقة محددة بدقة، وفقًا لصياغة الراهب المحددة عمليًا. يبلغ عمر المشروب من خشب البلوط مرتين ويستمر لأكثر من شهر، ونتيجة لذلك يكتسب المشروب الكحولي الأسطوري Frangelico رائحة فاخرة وطعمًا رائعًا.

يتم طرح مشروب فرانجيليكو للبيع في زجاجات ذات شكل محدد إلى حد ما، والتي تشبه الصورة الظلية ومخطط شخصية الراهب المغطاة بالحبل. على الرغم من أن هذه الصورة مثالية لمثل هذا المشروب العطري متعدد الأوجه والراقي.

يُعتقد أن أفضل طريقة لتناول مشروب فرانجيليكو هو تناول مشروب في حالة غير مخففة مع إضافة كمية صغيرة من الثلج الصالح للأكل. ومع ذلك، غالبًا ما يتم تقديمه مع القهوة والصودا وعصير التوت البري أو استخدامه كأحد مكونات صنع الكوكتيلات. أشهر المشروبات الكحولية المختلطة التي تعتمد على هذا الخمور تعتبر Frangelico Colada و Hazelnut Martini.

يعد خمور Frangelico منتجًا متعدد الاستخدامات لدرجة أن خبراء الطهي لاحظوه أيضًا. من خلال مشاركته، لا يصنعون فقط أطباق الحلوى، وهو أمر مفهوم، ولكن أيضًا يستخدمون الخمور حتى عند إعداد الوجبات التي يوجد فيها الطائر. ومن الجدير بالذكر أن الأمريكيين لديهم مشروب فرانسيليكو (Frangelico) حتى أن له لقبه الخاص - «خمور ربات البيوت»، وربما يكون هناك تلميح إلى إمكانيات الطهي للمشروب.