مشروب كلودبيري

هل أتيحت لك الفرصة لزيارة لابلاند في بداية الخريف ؟ إذا كنت تنتمي إلى هذه الفئة من المحظوظين، فمن المحتمل أنك تتذكر هذا اللون الغريب للبطانية الذهبية المذهلة، والتي يبدو أنها تغلف المستنقعات المحلية. أنت بحاجة إلى رذاذ لتشكرك على هذا الجمال الأثيري - التوت الفنلندي الأكثر غرابة.

في لابلاند، ينمو التوت السحابي بكميات كبيرة ويحظى بشعبية كبيرة ليس فقط بين السكان المحليين، ولكن مع السياح. بالمناسبة، يحتوي زيت بذور التوت السحابي على أفضل ما يمكن أن يكون فقط في التوت. لذلك، يوجد في تكوينه أهم الأحماض الدهنية - أوميغا 6 وأوميغا 3، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الكاروتينية إلى جانب الستيرولات النباتية. علاوة على ذلك، هناك الكثير من الفيتامينات في التوت السحابي لدرجة أنه حتى البرتقال من حيث وجود فيتامين سي أقل 3 مرة تقريبًا من هذا التوت.

في فنلندا، ما هو غير محضر من التوت السحابي - خذ، على سبيل المثال، خمور التوت السحابي الشهيرة عالميًا. ومن المثير للاهتمام أن الدفعات التجريبية الأولى من هذا المشروب صنعها تاجر من توركو، الفنلندية السويدية حسب الجنسية أندرس نوردفورز. ثم كانت فنلندا جزءًا من الإمبراطورية الروسية وفي عام 1867 حصل رجل الأعمال اللامع على الحق في الإنتاج الصناعي لخمور التوت السحابي من الإسكندر الثاني نفسه. هذا عندما بدأ كل شيء.

في الفنلندية، يبدو اسم التوت السحابي مثل لاكا، لذلك ربما خمن ضيف متكرر في فنلندا ذلك بنفسه، لأن قلة من الناس يغادرون هذا البلد بدون خمور التوت السحابي. مذاقها جيد جدًا - هذه العلامة التجارية الفنلندية من مشروب لابونيا السحابي!

بالمناسبة، تتوافق تقنية صنع مشروب كحولي يعتمد على التوت السحابي تمامًا مع جميع المعايير البيئية - على سبيل المثال، لا تستخدم المواد الحافظة في إنتاج خمور التوت السحابي. يتم وضع التوت الطازج في 30٪ من الكحول، حيث يتم وضعه لاحقًا لمدة شهر ونصف تقريبًا. خلال هذه الفترة الزمنية، لا يلطخ التوت السحابي الكحول فحسب، بل يمنحه كل الظلال المشمسة، ولكنه ينقل أيضًا معظم الفيتامينات إليه.

يعتبر خمور التوت السحابي نفسه غير مكلف نسبيًا، بينما يتمتع بطعم لطيف ويعتبر هدية رائعة. بفضل طعمه ورائحته الرقيقة، سيكون مشروب التوت السحابي رائعًا لأطباق الحلوى وسيعطي نكهة للعديد من الكوكتيلات.

وتجدر الإشارة إلى أن مشروبات المشروبات الكحولية هذه في فنلندا مصنوعة من التوت البري والتوت البري والتوت والنحاس البحري. بشكل عام، يتم استخدام أفضل أنواع التوت الطازج دائمًا لتحضير النبيذ والمشروبات الكحولية في هذا البلد. قبل الثورة، تم تزويد Lapland cloudberry بالطاولة الملكية، لأن أفراد العائلة الإمبراطورية لا يقدرون ذوقها فحسب، بل يقدرون الخصائص العلاجية لهذا التوت.