مارتيني

كوب مخروطي الشكل، نصفه مليء بالمارتيني البارد، يمكنك من خلاله رؤية سيخ مع زيتون. . . أي مشروب مفضل لسيدة اجتماعية، أليس كذلك ؟ لكن قلة من الناس يعرفون أن المارتيني هو فيرموث حقيقي، يتم إنتاجه في إيطاليا. من هناك كان اسم هذا المشروب الكحولي، الذي بدأ إنتاجه في معمل تقطير مارتيني وروسي في تورينو، والذي شارك فيه أليساندرو مارتيني نفسه بشكل مباشر.

حاليًا، يتم استخدام المارتيني بشكل عام ليس فقط في شكله النقي، ولكن أيضًا كقاعدة عطرة لصنع مجموعة متنوعة من الكوكتيلات، وأشهرها ترينيتي وبرونكس ومانهاتن. أكثر المنتجات شيوعًا مع هذا المشروب هي الثلج والعصائر المختلفة والصودا والليمون وعصير الليمون والزيتون والمنشط.

أنواع المارتيني

اعتمادًا على المكونات المستخدمة، تختلف أنواع المارتيني أيضًا، لكن 8 علامات تجارية لهذا المشروب هي في الأساس رائدة في العالم. أولاً، إنه مارتيني روسو، ذو لون أحمر وطعم حلو ومر ورائحة غنية. من المعتاد تناوله مع الثلج أو العصير أو الليمون. لون القش الفاتح متأصل في Bianco martini، الذي توجد في رائحته ملاحظات من الفانيليا والتوابل. بالإضافة إلى ذلك، تشمل المراكز الثلاثة الأولى Extra Dry martini - vermouth، والذي يعد أساسًا لأشهر الكوكتيلات في العالم.

النوع الوحيد من المارتيني المستخدم في إنتاج النبيذ الأبيض والأحمر هو روساتو. هذا نوع من المشروبات المنشطة، وهي سمة مميزة لها تعتبر وردية اللون، بالإضافة إلى رائحة القرفة والقرنفل.

بالإضافة إلى ذلك، تشمل أصناف المارتيني البيضاء D'Oro و Fiero و Gold، والتي تظهر بوضوح نكهات فاكهة لا مثيل لها بعد ملاحظات مسكرة من الفانيليا والعسل وجوزة الطيب.

فيرماوث آخر برائحة غنية ولون ياقوتي سميك وطعمه الرائع يدين بأكثر من 30 نوعًا من الزهور والأعشاب والفواكه، يتم الاحتفاظ بتنوعها ومجموعة منها في السر الصارم. إنه مارتيني مر.

تكوين مارتيني

ظل تكوين المارتيني دون تغيير لعقود عديدة، ولكن مع ذلك فإن أساس هذا المشروب هو النبيذ الأبيض. بعد ذلك، للحصول على أنواع وماركات مختلفة من المارتيني، تتم إضافة مكونات أخرى إلى مشروب العنب، وخاصة الأعشاب العطرية.

ومع ذلك، في تكوين المارتيني الأصلي، كما هو الحال في أي فيرموث، يجب أن يكون الشيح موجودًا دون فشل. بالإضافة إلى ذلك، فإن المكونات الأكثر شيوعًا في إنتاج المارتيني هي القرفة والزنجبيل والكراميل والبرتقال وقشر الليمون، بالإضافة إلى بعض الأعشاب الطبية - لحاء البابونج أو الجنطيان أو هينا.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية للمارتيني بشكل مباشر على نوع وتنوع هذا المشروب الكحولي، لأنه بناءً على كمية السكر ونسبة الكحول، قد تختلف الأرقام إلى حد كبير.