ضوء السامبوكا

Sambuca هو مشروب كحولي إيطالي كلاسيكي برائحة اليانسون. في ذهن شخص عادي، الخمور هي مشروب حلو مع قلعة صغيرة. ومع ذلك، في حالة السامبوكا، كل شيء مختلف تمامًا. إنها صبغة مريرة، يتراوح عدد الثورات فيها من 38٪ إلى 42٪ (تعتمد القيمة الدقيقة على الشركة المصنعة المحددة).

يجب أن يصنع السامبوكا الخفيف حصريًا من المكونات الطبيعية. من بينها: مجموعة من جميع أنواع الأعشاب العطرية، وكحول القمح، وعصر البلسان، وزهور اليانسون، واليانسون النجمي، والسكر، بالإضافة إلى بعض المنتجات الأخرى المميزة لبعض العلامات التجارية. يساهم هذا المزيج في سلامة السامبوكا. بعد كل شيء، تؤثر كل هذه المكونات بشكل إيجابي على المستقبلات، باستثناء حرقها. يتم الاحتفاظ بالتركيبة الدقيقة لكل زجاجة في السر الصارم. هذا صحيح لأن هذا النهج هو الذي يجعل المشروب حصريًا وغامضًا.

خيارات استخدام السامبوكا

بالطبع، يمكن استخدام السامبوكا الخفيفة بمفردها، أي بشكل فردي. ومع ذلك، في هذه الحالة، لن تشعر بعمق ذوقه الكامل. هناك عدد كبير من الطرق لتذوق هذا المشروب الإيطالي التقليدي. الأكثر شيوعًا هو الطريقة الكلاسيكية، التي تم إنشاؤها واختبارها قبل 300 عام.

يتم سكب القليل من السامبوكا الخفيفة النظيفة في كوب خاص. هناك أيضًا 2 حبوب من القهوة المختارة. ثم يتم إشعال النار في الخمور وتسخينها لعدة ثوان، وبعد ذلك يتم تغطيتها بكوب آخر. بعد الشراب تحتاج إلى الشرب. تعتبر طريقة مماثلة تقليديا رومانية. حتى يومنا هذا، في عاصمة إيطاليا، يتم استخدام السامبوكا الخفيفة بهذه الطريقة.

يمكن تناول المشروب، كما لاحظنا بالفعل، بشكل منفصل. ومع ذلك، يمكنك إقرانه ببعض التوابل أو قطع الثلج البسيطة. ستلاحظ بالتأكيد كيف يغير السامبوكا الخفيف طعمه ولونه مع تغير في درجة الحرارة.

غالبًا ما يمكن العثور على المشروب في الكوكتيلات. فيما يلي أشهرها: رصاصة سوكولوف الفضية، ابنة بويارسكي، ثور شرس، حلمة زلقة، إلخ. يضيف بعض الطهاة بنشاط السامبوكا إلى مسرات الطهي، مثل الآيس كريم أو الكريمة. له طعم جيد ورائحة لطيفة لن تخلط بينها وبين أي شيء آخر.