شمبانيا شبه جافة

في بلدنا، في أيام الاتحاد السوفيتي، قدم منتجو النبيذ تقنية جديدة لإنتاج النبيذ الفوار. وفرت عملية إنتاج الشمبانيا إطارًا زمنيًا لا يتجاوز ثلاثة أسابيع فقط، ولكن من حيث التذوق، لم يكن المشروب النهائي أدنى من الأصناف الفرنسية باهظة الثمن. بسبب اكتشاف هذه التكنولوجيا، تمكنت الشمبانيا من تحمل تكاليف شرائح واسعة من السكان.

الشمبانيا شبه الجافة مصنوعة بنفس الطريقة - بطريقة الخزان. لذلك، لتحضيره، يتم استخدام مثل هذه الأصناف من المواد الخام، أي العنب مثل: Riesling و Chardonnay و Sauvignon و Pinot Blanc و Aligote و Pinot Franc وغيرها الكثير. في الوقت نفسه، يختلف محتوى السكريات في الشمبانيا شبه الجافة في حدود 4-

4. 5 جرام لكل مائة سنتيمتر مكعب مع جزء كبير من الكحول من 10. 5-1

2. 5 في المائة. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للشمبانيا شبه الجافة حوالي 78 سعرة حرارية لكل مائة جرام من المشروبات الفوار.

الشمبانيا شبه الجافة لها لون قش ذهبي وطعم لامع وحلو قليلاً وممتع، والذي يتم التأكيد عليه بشكل مكثف من خلال وجود الفقاعات. بعد الرشفات الأولى، يمكنك أن تشعر بالطعم المتناغم لهذا المشروب الممتاز. يرفع شبه جاف الشمبانيا الحالة المزاجية بسرعة، في حين أنه ليس له تأثير ممتع، ولكنه تأثير ممتع. فقاعاتها الصغيرة، ترتفع من قاع الزجاج، وتتشبث بالجدران قليلاً، ثم تختفي.

عادة، يستخدم مصنعو النبيذ الفوار للشمبانيا شبه الجافة زجاجة كلاسيكية من اللون الزمردي، يتم تغليف رقبتها بورق من اللون الذهبي أو الفضي. أما بالنسبة لتصميم الزجاجة نفسها، فغالبًا ما يتم استخدام أسلوب «الشمبانيا السوفيتية». دائمًا ما تكون الفتحة الصحيحة لهذا المشروب مصحوبة بقطن خفيف ومظهر «ضباب».

شبه جاف الشمبانيا هو بلا شك زخرفة لأي عطلة. سيجذب هذا المشروب الرائع حتى الشركة الأكثر تطلبًا ووعيًا بالشمبانيا. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن استخدام الشمبانيا شبه الجافة في شكلها النقي كإضافة ممتازة للأطباق الرئيسية فحسب، بل يمكن استخدامها أيضًا عند تحضير مجموعة متنوعة من الكوكتيلات.

يضيف خبراء الطهي في جميع أنحاء العالم بكل سرور الشمبانيا شبه الجافة في عملية تحضير إبداعاتهم في تذوق الطعام. في أغلب الأحيان، يستخدم هذا المشروب في صناعة الهلام وسلطات الفاكهة والشربات وكريمات المعجنات والصلصات الحلوة والآيس كريم والعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى.