مشروب الفانيليا

تعتبر الفانيليا الطبيعية بحق واحدة من أغلى وأثمن التوابل في العالم بأسره. ظاهريًا، إنها قرون قرفة، زيتية إلى حد ما ومرنة للمس، حيث يوجد لب وبذور عطرة. تتمتع الفانيليا برائحة جذابة بشكل مدهش، وبفضلها يتمتع مشروب الفانيليا، الذي يتم تحضيره على أساسه، بطعم رائع خاص ورائحة مثيرة للاهتمام - يمكن للجميع تقديرها.

مشروب الفانيليا هو الأكثر شعبية بين مجموعة متنوعة من الأرواح المعروفة في جميع أنحاء العالم. هناك بلا شك أشخاص يفضلون المشروبات من نوع مختلف عنه، لكن معظم أولئك الذين أتيحت لهم الفرصة لتجربة خمور الفانيليا عالية الجودة شعروا دائمًا بشعور غير عادي بالراحة والدفء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الفانيليا غالبًا ما تستخدم في الطهي، لذا فإن إضافة هذه التوابل إلى المشروبات الكحولية هو حل مفهوم.

تذكرنا الرائحة غير العادية لمسكرات الفانيليا إلى حد ما بالعطور الرقيقة باهظة الثمن ذات الرائحة الرقيقة. المذاق الحلو لهذا المشروب، الذي تشعر فيه بحصن ثلاثين درجة، يترك وراءه طعمًا لا يُنسى وذكريات لطيفة.

واحدة من أشهر العلامات التجارية لمشروب الفانيليا تشمل غاليانو الإيطالي الشهير. يصر هذا المشروب القوي إلى حد ما على الأعشاب العطرية والتوت والتوابل المختلفة، ولا سيما الفانيليا - كل هذه المكونات تنمو بالضبط في بلد تصنيع المشروب. تبلغ قوة مشروب غاليانو الفانيليا الكلاسيكي بلون ذهبي مشمس غني حوالي 30٪.

غالبًا ما يستخدم مشروب الفانيليا في تحضير العديد من منتجات الحلويات، والتي تعطيها رائحتها غير المسبوقة. وهذه ليست حلويات بسيطة فحسب، بل هي جميع أنواع الكعك المعقد والكعك ذي الطبقات وغيرها من المسرات الحلوة. أثناء المعالجة الحرارية، يعطي مشروب الفانيليا كجزء من الطبق رائحته، بينما يتبخر الكحول ولا يشعر على الإطلاق في الوجبة الجاهزة.

يمكن أيضًا تحضير خمور الفانيليا في المنزل. بالنسبة لهذا المشروب العطري، يوصى باختيار كبسولات الفانيليا الطازجة قدر الإمكان - المرنة والأضيق والأكبر، لأن جودة المشروب النهائي تعتمد بشكل مباشر على صفات المواد الخام هذه.

بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بأن يأخذ سكر خمور الفانيليا اللون البني تمامًا، لأنه بفضل ذلك، تظهر نوتة رم في باقة المشروب. يضاف حمض الستريك أيضًا إلى الشراب الساخن لصنع مشروب الفانيليا الذي يقلب السكر. خلاف ذلك، فإن السكر الموجود في الشراب أثناء تخزين المشروب سيبدأ بالتأكيد في التبلور، مع إفساد مظهر المنتج.