نبيذ مسقط (مسقط)

نبيذ مسقط هو أحد أفضل المواقع في قائمة المشروبات الأكثر شيوعًا وشعبية في جميع أنحاء العالم. نبيذ جوزة الطيب هو طبقة كاملة في تقليد صناعة النبيذ الحديث. نبيذ مسقط مصنوع من نفس صنف العنب. علاوة على ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن إنتاج نبيذ مسقط من عنب مسقط الأبيض والوردي والأحمر أو الأسود. لذلك، لا تتفاجأ إذا قدم لك متجر نبيذ متخصص أنواعًا مختلفة من نبيذ جوزة الطيب. بالإضافة إلى ذلك، يتم إنتاج بعض نبيذ موسكاتا من مزيج من عدة أصناف من العنب.

يُعتقد أن مثل هذا المشروب سيختلف بشكل إيجابي عن الآخرين في طعمه الفريد ورائحته المذهلة. يحصل نبيذ مسقط أو مسقط على اسمه الأصلي من الاسم اللاتيني المسك أو المسك. يدعي المتذوقون والسقاة المحترفون أن جميع أنواع نبيذ جوزة الطيب تتميز برائحتها الحادة أو القوية، والتي تذكرنا إلى حد ما بالمسك. في المقابل، يُفهم المسك على أنه مادة تستخدم بنشاط في صناعة العطور ويتم الحصول عليها من المواد النباتية والحيوانية.

ستتميز جميع أنواع العنب الفرعية التي تنتمي إلى مجموعة أصناف جوزة الطيب من النبات بطعم المسك الياباني المتبل. يرجع ذلك، أولاً وقبل كل شيء، إلى التركيب الكيميائي لثمار عنب مسقط، التي تحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من الزيوت الأساسية. تحدد الزيوت الأساسية الموجودة في التركيب الكيميائي للعنب طعم ورائحة نبيذ مسقط النهائي. وفقًا للوثائق التنظيمية المعتمدة، وكذلك وفقًا لـ GOST، يجب ألا يتجاوز محتوى الكحول في نبيذ مسقط 16٪، والسكر - 30٪ من الحجم الإجمالي للمشروب.

أنواع العنب الأكثر شيوعًا المستخدمة في تصنيع نبيذ جوزة الطيب هي اللون الوردي والأسود والأرجواني وكذلك مسقط المجرية. تعتبر فرنسا الشركة الرائدة عالميًا في زراعة عنب جوزة الطيب، بالإضافة إلى صناعة نبيذ مسقط. هذا ليس مفاجئًا، لا سيما بالنظر إلى تقاليد زراعة النبيذ التي تعود إلى قرون والتي تشكلت في بعض مناطق فرنسا، على سبيل المثال، في بوردو أو بورغندي. ومع ذلك، لا يشتهر الفرنسيون فقط بنبيذ مسقط. كان أداء نبيذ مسقط من إسبانيا، وكذلك من دول أوروبية أخرى، جيدًا مؤخرًا.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن نبيذ مسقط، المصنوع من أصناف عنب مسقط المزروعة في شبه جزيرة القرم، يحظى بشعبية كبيرة. نعتقد أن العديد من سكان خطوط العرض والمعجبين بنبيذ مسقط ليسوا على دراية بمنتجات مصنع نبيذ القرم المسمى «ماساندرا». هذا هو أحد أقدم مصانع النبيذ، والذي تم بناؤه في نهاية القرن الثامن عشر بفضل الأمير إل إس جوليتسين. تقع أقدم الأقبية في إقليم ما بعد الاتحاد السوفيتي في إقليم ماساندرا في شبه جزيرة القرم لسنوات عديدة من النبيذ القديم.