ويسكي مسن

الويسكي ليس مجرد مشروب كحولي من بين أمور أخرى. هذا عمل فني حقيقي، يعمل صنعه في العديد من شعوب العالم. يحظى الكحول الأيرلندي والاسكتلندي بتقدير خاص. دول أخرى تحاول مواكبة ذلك. تظهر الممارسة أن المبتدئين يكتسبون الويسكي فقط لأنه عصري. يأتي «عيد الغطاس» بعد ذلك بكثير. يبدأ المشترون معه في الانتباه إلى بعض معايير المشروب: باسم الشركة المصنعة، ونوع الويسكي، ومنطقة التعبئة، وبالطبع لفترة الشيخوخة.

لطالما كان الطلب على الويسكي المسن مرتفعًا، حتى على الرغم من تكلفته المرتفعة. تقريبا كل شركة مرتبطة بالويسكي، على هذا النحو، تشارك في تصنيعها. المشروب قديم، كقاعدة عامة، في براميل البلوط. هذه هي المرحلة الأخيرة من عملية التصنيع. هناك يتم تحويل كحول الشعير إلى ويسكي. في نفس المكان، يغمق المشروب ويكتسب طعمه وصفاته اللونية ويتلقى رائحة إضافية.

عادة ما يقف الويسكي القديم في براميل النبيذ التي استخدمها الإسبان سابقًا لعمر الشيري. هذا ما يشهد على جودته العالية. كن مطمئنًا أنه إذا كان الأمر كذلك، فستحاول أي شركة لتصنيع المشروبات الإبلاغ عنها. البراميل المصنوعة من البلوط الأبيض الأمريكي أكثر شيوعًا. خيار العلاج المسبق بالشيري الرخيص ممكن أيضًا. لتسريع عملية الشيخوخة، يتم وضع الجدران الداخلية بالفحم أو حرقها.

شيخوخة الويسكي

تعتمد مدة تخزين الويسكي في البرميل مباشرة على جودته، وبالتالي تكلفته. ولا يقل الحد الأدنى لوقت الاحتجاز عن 2 سنوات. يتم تخزين أفضل أنواع الويسكي المسنة لمدة 10-12 عامًا على الأقل. خلال هذا الوقت، تمكن من الحصول على طعم خاص ورائحة فريدة. يجدر أيضًا القول إن عشاق الطعام يمكنهم العثور على أصناف الويسكي التي يوصى بتحملها من 20 إلى 60 عامًا. ومع ذلك، غالبًا ما يتم بيع هذه الزجاجات من خلال المزادات.

التوقيت التقريبي لشيخوخة الويسكي

لكل دولة تشارك في تصنيع الويسكي معاييرها الخاصة. ووفقًا لهم، يجب أن يكون عمر الويسكي في أيرلندا 5 سنوات على الأقل ؛ في اسكتلندا - 3 على الأقل ؛ في كندا - 6 على الأقل. لقد لاحظنا بالفعل في وقت سابق أن الأصناف الحصرية تتراوح أعمارها بين 10 و 12 عامًا. بالنسبة للمقتنيات، القيمة 21 عامًا. يبلغ عمر الويسكي الأسطوري حوالي 60 عامًا.