مشروب كحولي البيض

مستحلب يعتمد على صفار البيض الطازج والكحول القوي (عادة البراندي أو الكونياك) والسكر - هذا هو خمور البيض. هذا المشروب الحلو له طعم غريب إلى حد ما وكثافة متزايدة، لذلك لا يفضل الكثيرون تناوله في شكله النقي. في الأساس، يستخدم مشروب كحولي البيض كمكون لصنع العديد من الكوكتيلات أو يضاف إلى المعجنات.

أشهر أنواع مشروب البيض يعتبر خمور المحامي. إنه مشروب كحولي بيض هولندي أصفر لامع، وهو مزيج من ساق البيض وبراندي العنب عالي الجودة. في قوامه، يكون مشروب كحولي البيض هذا ناعمًا جدًا ومخمليًا وذو تناسق منتظم.

بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لارتفاع تكلفة المنتجات ذات العلامات التجارية، غالبًا ما يقوم العديد من خبراء الطهي ومحبي المشروبات الكحولية الحلوة بإعداد مشروب كحولي للبيض بمفردهم. في الواقع، لا يوجد شيء صعب في إعداده، الشيء الرئيسي هو الحصول على المجموعة اللازمة من المنتجات وقليل من الصبر. سيتجاوز مشروب كحولي البيض الجاهز حسب الرغبة كل توقعاتك ويكون مشروبًا مفضلًا لمعظم العطلات.

إذا كنت تعتبر نفسك من أتباع الكوكتيلات الكحولية، فستكون بالتأكيد مهتمًا بمعرفة ما هي المشروبات المختلطة التي يضاف إليها خمور البيض. لذلك، تقليديا، يتم تحضير كوكتيل مدمن على الكحول «القهوة الجزائرية» مع هذا الخمور. للقيام بذلك، يتم سكب كمية صغيرة من الكريمة الطازجة في كوب عالي الجدران، ونفس الكمية من مشروب البيض ثم قطعة قهوة قوية رقيقة - طازجة.

كوكتيل رائع «Snowball' أو» Snowball'، والذي يتم تقديمه في كوب للشراب الطويل، منعش للغاية في يوم مثير. تركيب مثل هذا المشروب بسيط للغاية: يتم سكب أقل بقليل من 50 مل من مشروب البيض في القاع، والذي يتم سكبه بعناية مع عصير الليمون. الشيء الرئيسي في هذا الكوكتيل هو عدم إتلاف طبقة رقيقة من الخمور السميكة.

"Lawyer in Pink Boots' هو اسم الكوكتيل الشهير بشكل لا يصدق استنادًا إلى محامي خمور البيض. لتحضيره، بنفس النسب، يتم خلط مشروب الغرينادين مع شراب، حيث تضاف إليه نفس الكمية من الكريمة الدهنية. كل شيء ممزوج تمامًا، ويسكب في كوب عالٍ ويسكب في الأعلى عصير الليمون.

محبو الكوكتيلات الكحولية القوية مثل الدار البيضاء - مزيج يتكون من الفودكا واليانسون ومسكرات البيض وعصير البرتقال والأناناس. يتم ضرب جميع المكونات جيدًا في شاكر، ثم يتلألأ الكوكتيل النهائي في كوب عالٍ، حيث توجد كمية صغيرة من الجليد المسحوق.

لن يترك المذاق الطري لمشروبات البيض فتيات غير مبالات كجزء من كوكتيل موناكو. لهذا المشروب الرائع والرائح للغاية، هناك حاجة إلى مكونات مثل البيض والموز ومسكرات القهوة جنبًا إلى جنب مع مشروب Cointro الشهير، والذي يتم خلطه مع جزأين من الكريم في شاكر ويقدم في أكواب عالية.

في أي احتفال، يبدو المظهر غير العادي لكوكتيل Bleeding Heart، الذي يتكون من مكونين فقط، مذهلاً بشكل خاص. لتحضيره، يتم استخدام زجاج مربع منخفض، يتم فيه سكب خمور البيض، ثم يتم سكب خمور كوراكاو بدقة من خلال الأنبوب باللون الأحمر.