المشروبات غير الكحولية

المشروبات الغازية تعني منتجًا غذائيًا سائلًا لا يحتوي على الكحول أو كحول الإيثيل في تركيبه الكيميائي. كقاعدة عامة، غالبًا ما تسمى المشروبات الغازية بالمشروبات الغازية، لأنها تروي العطش تمامًا وتستهلك في شكل مبرد. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تكون المشروبات غير الكحولية مشبعة بثاني أكسيد الكربون حتى ينتهي بها الأمر بالمشروبات الغازية.

في صناعة الأغذية الحديثة، يتم إنتاج مئات الأنواع من المشروبات الغازية، والتي، كقاعدة عامة، تختلف ليس فقط في الأذواق والمظهر، ولكن أيضًا في التركيب الكيميائي. تتميز الأنواع التالية الأكثر شيوعًا وشيوعًا من المشروبات الغازية:



الماء، يشير هذا المشروب الغازي إلى طعام أساسي مطلوب ببساطة أن يكون موجودًا في النظام الغذائي اليومي لجميع سكان كوكب الأرض ؛

العصائر عبارة عن مشروبات غازية مصنوعة من مواد نباتية (الفواكه والتوت والخضروات وأعشاب وأوراق بعض النباتات) ؛

الرحيق عبارة عن مشروبات غازية تصنع عن طريق خلط العصائر أو الفاكهة والخضروات ومركزات الفاكهة والتوت بالماء ؛

والمشروبات غير الكحولية المنتجة نتيجة لعملية التخمير الطبيعية ؛

المشروبات الغازية الغازية الحلوة.

تركيبة المشروبات الغازية

بالإضافة إلى أنواع المشروبات الغازية المذكورة أعلاه، تتميز المشروبات الإقليمية أو الوطنية المختلفة، على سبيل المثال، مورس أو كفاس. تجدر الإشارة إلى أن تكوين المشروبات الغازية يختلف باختلاف نوع المنتج. ومع ذلك، في تكوين المشروبات الغازية ستكون هناك دائمًا «قاعدة من الأساسات» أو الماء.

وتجدر الإشارة إلى أن مستوى السعرات الحرارية، وكذلك التركيب المعدني للفيتامينات للمشروبات الغازية، يعتمد بشكل أساسي على المكونات الأولية التي تم استخدامها في عملية تصنيع المنتج. ومن الجدير بالذكر أن الغالبية العظمى من المشروبات الغازية تحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من السكر.

لهذا السبب، تتميز العديد من المشروبات غير الكحولية، وهي المشروبات الغازية، بمحتوى عالي السعرات الحرارية إلى حد ما. ومع ذلك، تعتبر بعض المشروبات الغازية طعامًا صحيًا بشكل لا يصدق أو حتى حيويًا لجسم الإنسان. عند اختيار المشروبات الغازية، يجب أن تنتبه إلى التركيب الكيميائي للمنتج وعمره الافتراضي.

غالبًا ما يستخدم مصنعو الأغذية الحديثة إضافات غذائية مختلفة لإنتاج المشروبات الغازية، والتي غالبًا ما تسبب أضرارًا كبيرة لصحة الإنسان. يحذر خبراء التغذية والأطباء من الضرر الذي يمكن أن ينجم عن الاستهلاك المتكرر لكميات كبيرة من المشروبات الغازية الغازية والسكرية. يوصي أطباء الأطفال الآباء بالحد من استهلاك الصودا الحلوة في النظام الغذائي للأطفال، لأن هذا المنتج يؤثر سلبًا على صحة الأطفال.