شاي ديان هونغ

حاليًا، هناك المئات من المشروبات المختلفة في العالم. القائد من بينهم في الشعبية هو، بالطبع، الشاي. وتشارك بلدان كثيرة في تصنيعه. يقع معظمها في آسيا. منذ العصور القديمة، تم تقدير الشاي الصيني في جميع أنحاء العالم. أحد أكثر ممثليها لفتًا للنظر هو ديان هونغ.

يُعرف المشروب أيضًا باسم آخر - شاي يونان الأحمر (يسميه الكثيرون باللون الأسود). تم إنتاج وبيع المشروب منذ بضعة عقود فقط. يحتوي الشاي على «كلى ذهبية» مما يشير إلى جودته العالية. مثل بوير، يتم جمع الشاي ومعالجته حصريًا في مقاطعة يونان. فقط الكلى الصغيرة (تيبسا) والمنشورات تستخدم في الإنتاج.

شاي ديان هون له رائحة عطرة. له لون «مدخن» وملاحظات من الفاكهة المجففة. يعتبر حصاد الشاي في الخريف الأفضل بحق. يحتوي على أكبر كمية من المواد المفيدة. يتم الاحتفاظ بعملية صنع الشاي في أسرار صارمة. من المعروف فقط أنه شاق للغاية، مما يجعل الدين هون أحد أغلى الممثلين في فئته.

إجراء تخمير الشاي

يجادل الصينيون بأن هذا يعتمد على تقنية صنع الشاي الصحيحة أكثر من اعتماده على جودتها. من الصعب الاختلاف. يوصى بتخمير شاي ديان هونغ لمدة 2-3 دقائق. في هذه الحالة، يمكن أن تتراوح درجة حرارة الماء من 85 إلى 95 درجة مئوية. بالنسبة لـ 100 جرام من الماء، يكفي تناول 2 جرام من الشاي. يمكنك سكبها حتى 6-8 مرات، وزيادة وقت التخمير بمقدار 10-20 ثانية. للإجراء، الأطباق الخزفية هي الأنسب. استخدام إبريق الشاي الطيني إيسين مقبول أيضًا. يعمل شاي ديان هونغ بشكل جيد مع المكونات الأخرى. على سبيل المثال، يمكنك إضافة الحليب إليه.

الخصائص المفيدة لشاي ديان هونغ

المشروب له تأثير مدر للبول ومنشط ومنعش. أضف خصائص مضادة للالتهابات إلى هذا. الأحماض الأمينية الموجودة فيه مسؤولة عن قتل البكتيريا المسببة للأمراض. وبالتالي، فإن شاي ديان هونغ له تأثير مفيد على مناعة الإنسان، مما يزيد من جدواه وفعاليته. يؤثر الاستهلاك المنتظم للمشروب بشكل فعال على الأنسجة العظمية للشخص، ويحسن أيضًا عمل الدم والجهاز العصبي.