عصير التوت الأزرق

يتم غناء عصير التوت الأزرق بالعديد من القصائد الثناء، لأن مشروب الشفاء هذا يعتبر بحق أحد أكثر المنتجات الطبيعية فائدة التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة الإنسان.

ومع ذلك، نظرًا لجميع مزايا عصير التوت، لا يمكن التقليل من الصفات الممتازة لتذوق الطعام لهذا المنتج. يتمتع عصير التوت الأزرق بطعم حلو لطيف ورائحة رقيقة من توت الغابات. ربما هذا هو السبب في أن العديد من خبراء الطهي لا يتجاوزون هذا المشروب ويستخدمونه عند تحضير جميع أنواع الحلويات والأطباق الأخرى ذات المذاق الحلو.

بالإضافة إلى ذلك، تجعل خصائص التلوين الممتازة عصير التوت مكونًا مهمًا لإبداعات الطهي. هذه الصبغة الطبيعية قادرة على إعطاء الطبق النهائي الكثير من الظلال - بدءًا من الأزرق الباهت إلى الأرجواني الغني. تعتمد درجة اللون بشكل مباشر على تركيز عصير التوت المستخدم، والذي، إذا لزم الأمر، يمكن تبخيره والحصول على منتج أكثر ثراءً.

بالعودة إلى الخصائص المفيدة العديدة لعصير التوت، لا يفوت المرء أن يذكر أنه من بين جميع عصائر الفاكهة والتوت، يحتل هذا المشروب أحد الأماكن الأولى في صفاته المضادة للأكسدة. التركيب الكيميائي لعصير التوت غني بشكل غير عادي: السكريات والأحماض العضوية والعفص، بالإضافة إلى كتلة من الفيتامينات والعناصر المعدنية.

في الطب الشعبي، غالبًا ما يستخدم عصير التوت الأزرق كمضاد للالتهابات ومضاد للتشنج ومثبت ومسكن في حدوث مشاكل مختلفة مرتبطة بالجهاز الهضمي. نظرًا لمحتوى العفص في هذا العصير، يوصى باستخدام منتج التوت هذا عند انخفاض حموضة عصير المعدة.

لقد وجد أن تناول نصف كوب من عصير التوت الطازج على معدة فارغة ثلاث مرات يساعد في علاج أمراض شائعة مثل التهاب الإحليل والتهاب المثانة وكذلك في حالة آلام الروماتويد. بالإضافة إلى ذلك، فإن عصير التوت الأزرق هو عامل جيد مضاد للحرارة والبكتيريا.

بعد عدد من دراسات طب العيون، ثبت أنه عند شرب العنب الأزرق والعصير بناءً على هذه التوت، يحدث تجديد متسارع لشبكية العين. تحسن المواد الموجودة في عصير التوت بشكل كبير من حدة الشفق والرؤية الليلية، وتساهم أيضًا في التكيف السريع للعيون في ظروف ضعف الرؤية.

اليوم، يتم تضمين عصير التوت الطازج في قائمة المنتجات الإلزامية للنظام الغذائي اليومي لرواد الفضاء. وتتميز بعض البلدان بإدراج هذا المنتج في القائمة التجريبية.

بشكل عام، يعد شرب عصير التوت بنسبة 100٪ إحدى الطرق للحفاظ على المناعة ومقاومة العديد من الأمراض. يساهم كوب من عصير التوت خلال النهار ليس فقط في التجديد السريع لأنسجة وخلايا الجسم، ولكن أيضًا يشحن بقوة وطاقة.