كفاس الخبز

نعتقد أن كل مقيم تقريبًا في خطوط العرض لدينا يعرف الخصائص المنعشة والمفيدة لكفاس الخبز. تجدر الإشارة إلى أن kvass الخبز يعتبر منذ فترة طويلة المشروب الوطني لجميع السلاف. لطالما صنع المشروب الحامض أو كفاس الخبز في روسيا. كان الخبز kvass في جميع الأوقات يعتبر مشروبًا منعشًا ممتازًا وحتى صحيًا.

تركيبة الخبز kvass

من اسم المشروب، يمكن فهم أن أساس تركيبة الخبز kvass هو الخبز، والذي يتم خبزه عادةً من الجاودار أو دقيق قمح الجاودار. بالإضافة إلى ذلك، يشمل kvass الخبز الشعير أو شعير القمح، بالإضافة إلى مياه الينابيع النقية. في الأوقات السابقة، تمت إضافة العسل الطبيعي والأعشاب الطبية بالضرورة إلى kvass الخبز.

بفضل هذا المزيج من المكونات الطبيعية المفيدة، لم يكن للمشروب طعم ممتاز فحسب، بل كان له أيضًا خصائص مفيدة مميزة. استخدم الناس خصائص kvass الخبز في الطب الشعبي. حتى الآن، ربما يكون kvass الخبز هو المشروب النشط الأكثر شعبية والذي يتم تناوله عادة في خطوط العرض لدينا خلال الموسم الحار.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في kvass الخبز، وكذلك المذاق، بالإضافة إلى المعلمات المفيدة، بشكل أساسي على تكوين المكونات المستخدمة في إنتاج المشروب. متوسط محتوى السعرات الحرارية من kvass الخبز المعلن من قبل مصنعي المشروبات هو 27 Kcal.

فوائد الخبز kvass

ترجع فوائد kvass الخبز إلى التركيب المعدني للفيتامينات للمشروب، والذي يتم إثرائه بكمية كبيرة من المركبات المختلفة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان بأكمله. يفيد الخبز kvass الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى الجهاز القلبي الوعائي. يتم إثراء kvass الخبز بفيتامينات المجموعة E، B، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية ذات المنشأ الطبيعي.

يحتوي kvass الخبز على إنزيمات طبيعية مفيدة، بالإضافة إلى أحماض اللبن والخل والكربونيك، والتي تساعد على إنشاء الهضم واستعادة عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. أظهرت الدراسات أنه في تأثيره، يشبه kvass الخبز المنتجات التي لا تقل فائدة وأهمية في النظام الغذائي البشري، مثل kefir و kumys، وكذلك prostokvash أو acidophilin.

ضرر الخبز kvass

ومع ذلك، بالإضافة إلى الخصائص المفيدة، هناك أيضًا ضرر للخبز kvass لجسم الإنسان. الذي يمكن أن يؤثر سلبًا على الحالة الصحية، وكذلك الرفاهية. لا يوصي الأطباء باستخدام المشروب بكميات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يضر kvass الخبز بالأشخاص الذين يعانون من تليف الكبد، وكذلك ارتفاع ضغط الدم والتهاب المعدة.

يجدر التأكيد على أن تناول الخبز باعتدال لن يضر بصحة جسمك، ولكن على العكس من ذلك سيكون له تأثير إيجابي ومنشط ومنعش. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر kvass الخبز المصنوع منزليًا أكثر فائدة، نظرًا لأن نسخة المتجر من المشروب غالبًا ما تحتوي على إضافات غذائية وأصباغ ومواد حافظة في تركيبها الكيميائي، والتي تعتبر في الغالبية العظمى من الحالات غير آمنة للبشر.