ماء جوز الهند

من المرجح أن خطوط العرض الجغرافية التي تقع فيها مدينتك لا تحتوي على نخيل جوز الهند لتنمو، والتي تتساقط منها المكسرات الضخمة «الأشعث» من وقت لآخر، وتتكسر إلى نصفين وتصب الرطوبة. ومع ذلك، فإن معرفة شيء عنها، والسوائل التي تحتوي عليها، لن تؤذي على الإطلاق.

وبالتالي، فإن السائل العطري الشفاف الموجود داخل جوز الهند الصغير يسمى ماء جوز الهند. وتجدر الإشارة إلى أنه يوجد داخل جوز الهند الناضج أو الناضج ماء جوز الهند أيضًا، لكن سائل الفواكه الصغيرة يتمتع بخصائص كبيرة مفيدة لصحة الإنسان.

وفي كثير من البلدان، يباع ماء جوز الهند في أكياس أو زجاجات من نوع رباعي الأرجل، وهو أمر ملائم جدا للتخزين والاستخدام اللاحق. يتسامح ماء جوز الهند تمامًا مع التجمد، ثم يتم وضعه عند الضرورة. مما لا شك فيه أن مياه جوز الهند العذبة يمكن أن تشرب مباشرة من الجوز، ولكن هذا ممكن فقط لأولئك المحظوظين بما يكفي للتواجد في المناطق الاستوائية. في مثل هذه البلدان، كقاعدة عامة، يقومون فقط بعمل ثقب صغير في جوز الهند، ثم يضعون القش هناك.

ماء جوز الهند ليس فقط مشروبًا طبيعيًا ممتازًا، ولكنه أيضًا بديل جيد للحليب، والذي يستخدم في تحضير العديد من الأطباق. ماء جوز الهند أكثر سمكًا مقارنة بعصائر الفاكهة العادية، ويتميز بطعم حلو ودسم وطري مع نوتات من الجوز. بالمناسبة، يحب البعض إضافة ماء جوز الهند إلى القهوة، وفي طهي بعض البلدان (تايلاند والهند وجوا والفلبين) غالبًا ما يُضاف هذا المشروب إلى الحساء أو الكاري.

فوائد مياه جوز الهند

كما تعلم، ترجع فوائد ماء جوز الهند إلى قدرته على العمل كمضاد طبيعي للأكسدة. بعبارة أخرى، مع الاستخدام المنهجي لهذا المشروب، يتلقى جسم الإنسان صلاحيات جديدة لمكافحة الجذور الحرة، والتي بدورها تساهم في الشيخوخة المبكرة لخلايا الجلد والأعضاء الداخلية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تركيبة هذا المشروب الطبيعي تتحدث لصالح ماء جوز الهند. لذلك، يحتوي هذا السائل المنشط الثمين على البوتاسيوم وكلوريد الصوديوم، والذي يعمل في الطقس الحار كما لو كانت إلكتروليتات. يتميز هذا المشروب المتساوي التوتر بنفس مستوى توازن الإلكتروليت مع دم الإنسان، لذا فإن استخدامه يساعد على التخلص من الوزن الزائد، مما يزيد من التمثيل الغذائي.

تشير الدراسات إلى أن السليلوز في ماء جوز الهند مشابه جدًا لبلازما الدم البشرية، وبالتالي فإن مشروب اللب هذا مفيد للغاية للرياضيين، وكذلك أولئك الذين يتعرضون لمجهود بدني منتظم. كما تعلم، لا يضاف السكر فقط، ولكن أيضًا النكهات الاصطناعية بشكل أساسي إلى مشروبات الطاقة الاصطناعية. من الخصائص المميزة لماء جوز الهند أن الرائحة الطبيعية والسكر فقط موجودة فيه.