الشاي المدخن

اليوم نواجه مجموعة كبيرة من المشروبات الكحولية وغير الكحولية. كلهم لديهم مزاياهم وعيوبهم. وفقًا للعديد من العلماء، كان الشاي هو المشروب الأكثر شعبية منذ عدة آلاف من السنين. موطنه جنوب وجنوب شرق آسيا. الموردون الرئيسيون للمنتج هم الصين والهند. إنهم يمثلون نصيب الأسد من صادرات الشاي، بما في ذلك إلى بلدنا.

بالحديث عن العروض الأكثر إثارة للاهتمام، لا يسعك إلا ملاحظة الشاي المدخن. تختلف عن نظيراتها في طعمها ورائحتها الغريبة. في تصنيعه، يتم استخدام مجموعة متنوعة من التقنيات، على سبيل المثال، أول إمالة في ضوء الشمس. بعد ذلك، يلتف ويقع في سلال، حيث يحدث المزيد من التخمير. ثم يتم تسخين الشاي على النار لمدة 6-8 ساعات، حتى تخرج منه رائحة الخضر. بعد ذلك، يخضع للمعالجة الحرارية على خشب الصنوبر، وبفضله يكتسب رائحة الصنوبر الراسخة.

يتضمن الشاي المدخن العديد من الأصناف. ومن أشهرها تشنغ شان شياو تشونغ. له لون أحمر عنابي غني وورقة مقابلة. أما بالنسبة للرائحة، فهي تشبه الفواكه الجنوبية من guiyuan، والطعم مثل زهور القرفة. ومع ذلك، عادة ما يقارن المبتدئون الرائحة برائحة مرهم التزلج أو التربنتين أو الأسماك المدخنة أو المطاط المحترق. لهذا السبب، الشاي مناسب فقط للأشخاص الذين يعرفون الكثير عنه.

شرب الشاي المدخن

المشروب جيد بشكل خاص في موسم البرد. عادة ما يوصى باستخدامه بعد جهد بدني طويل: بعد التزلج وألعاب الهاتف المحمول وتسلق الجبال وما إلى ذلك. للتخمير مع 200-300 مل من الماء، يتم استخدام 1 ملعقة صغيرة فقط. عادة ما يتم غرس الشاي المدخن لمدة 10 دقائق على الأقل. ومع ذلك، بعد الإجراء، يجب أن تظل دافئة. قبل الشرب، يُنصح بالتوقف لفترة وجيزة عن طريق استنشاق رائحة هذا المشروب الرائع.

فوائد الشاي المدخن

المشروب، كما لاحظنا من قبل، غير مناسب للجميع. سيتمكن الهواة المتطورون من التمييز بين ملاحظات الدخان والخشب، وكذلك الخوخ والكمثرى المجففة والزنجبيل والكراميل. الشاي المدخن له تأثير مفيد على الجهاز العصبي والدورة الدموية. باستخدام ذلك بشكل منهجي، يمكنك تحسين مناعتك.