عصير الليمون

لطالما عرفت البشرية الخصائص الرائعة المميزة للمشروب الغازي، فضلاً عن فوائد عصير الليمون. عادة ما يصنع عصير الليمون من الليمون، مع إضافة السكر، يكون المشروب الغازي أكثر شيوعًا أيضًا. يعود تاريخ عصير الليمون إلى القرن السابع عشر، عندما بدأ الناس في صنع أول عصير ليمون. حصل عصير الليمون المشروب على اسمه الأصلي بفضل الكلمة الإنجليزية Limonade. إذا أجريت تحليلًا شكليًا للكلمة، فستحصل على عبارة ليمون مضافة أو حرفياً «ليمون مضاف».

تكوين عصير الليمون

كان عصير الليمون في القرن السابع عشر يحتوي على عدد قليل فقط من المكونات. كقاعدة عامة، كان عصير الليمون أو الصبغة، وكذلك الماء. كان الملك لويس الأول ملك فرنسا أول ملك في تاريخ عصير الليمون يقدر المشروب. من اللافت للنظر أن تكوين عصير الليمون كان بسبب خطأ قد يكلف حفاض المحكمة حياته. خلط الرجل براميل النبيذ وعصير الليمون، وعندما لاحظ خطأه، كان الأوان قد فات، لأن الملك كان ينتظر نبيذه.

ثم أضاف الحامل الماء المعدني إلى عصير الليمون. لذلك اتضح أن عصير الليمون الأول، وقع الملك في حب المشروب، ولم يظل حامل الحمام على قيد الحياة فحسب، بل احتفظ بوظيفته أيضًا. يرتبط تاريخ إنشاء أول مياه غازية ارتباطًا وثيقًا ببداية الإنتاج الصناعي لعصير الليمون. الحقيقة هي أن الصناعي جاكوب شويب بدأ في إنتاج أول صودا حلوة في بيع واسع تحت الاسم التجاري لشركة «Schwepp & Co» بطعم الليمون.

في بداية القرن التاسع عشر، أصبح عصير الليمون الغازي رائدًا في المبيعات وتمتع بشعبية غير مسبوقة بين المشترين. أول عصير ليمون تم تصنيعه صناعيًا كان يسمى بيرة الليمون والزنجبيل. في الوقت الحاضر، هناك أنواع كافية من عصير الليمون، في تكوين بعض المشروبات، بالإضافة إلى الليمون، هناك مكونات ومكونات أخرى.

أنواع عصير الليمون

يمكن تمييز الأنواع التالية الأكثر شعبية وشهرة من عصير الليمون:



عصير الليمون الشائع، يحتوي تركيب المشروب على عصير الليمون والماء وأحيانًا عصير التفاح الأخضر الحامض ؛

عصير الليمون السيترو ؛

عصير الليمون الدوقية ؛

عصير ليمون ترهون ؛

الصودا الكريمية ؛

عصير الليمون الياباني رامون ؛

وعصير الليمون القائم على الحقن بالأعشاب

عصير الليمون مع مستخلص سايانا ليفزيا ؛

فوائد عصير الليمون

تكمن فوائد عصير الليمون في التركيب الكيميائي للمشروب، الذي يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي، مما يقوي جهاز المناعة تمامًا. نتيجة للأبحاث التي أجراها الأطباء الأمريكيون، وجد أن عصير الليمون الطبيعي غير الغازي يساعد في الوقاية من بعض أمراض الجهاز الهضمي وعلاجها، وكذلك الكلى. الحقيقة هي أن المشروب يحتوي على كمية كبيرة من أملاح حمض الستريك القادر على تدمير وإزالة الحصى من الكلى.

أضرار عصير الليمون

ومع ذلك، بالإضافة إلى الفوائد، هناك أيضًا ضرر من عصير الليمون، وكقاعدة عامة، تعتبر المشروبات المنتجة صناعيًا خطرة على الصحة. في كثير من الأحيان، يسحق المصنعون التكاليف بسبب جودة المكونات الأصلية للمنتج. كجزء من عصير الليمون الحديث في المتجر، يمكنك العثور على نصف طاولة Mendeleev.

في الوقت نفسه، سيتكون ضرر عصير الليمون من محتوى الأصباغ والمواد الحافظة ومثبتات التذوق. يؤدي الاستخدام المتكرر لعصير الليمون إلى السمنة وتطور مرض السكري، فضلاً عن زيادة الإثارة لدى الأطفال والعدوانية ونتيجة لزيادة التعب.