مشروب الفاكهة

والخصائص المفيدة للتوت معروفة للبشرية منذ زمن بعيد. بدأ القدماء، إلى جانب الصيد وصيد الأسماك، في التجمع. في الغابات، وجد أسلافنا الفطر وتوت الغابات الذي أكلوه. في نفس الوقت تقريبًا، بدأ الناس في حصاد التوت في الغابات لفصل الشتاء باستخدام التجفيف.

بعد ذلك بكثير، بدأوا في طهي المربى أو المربى من التوت، ولف الكومبوتات، والتجميد. لا يجادل الأطباء بشكل غير معقول بأن عصير التوت في الغابات مفيد للغاية لأجسامنا. صحيح، من أجل الحصول على لتر من العصير الطبيعي، تحتاج إلى جمع كمية مناسبة من توت الغابة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن مذاق عصير التوت الطبيعي حامض للغاية. لكي يحب الجميع المنتج، سيتعين عليك تخفيفه بالماء أو إضافة السكر، مما يغير التركيب الأصلي الصحي للفيتامينات والمعادن. يمكنك العثور على عصائر من توت الغابات على أرفف المتاجر. ومع ذلك، من غير المحتمل أن يحتوي هذا المنتج على 10٪ عصير حقيقي على الأقل.

كما وجد أسلافنا حلاً لهذه المشكلة. بدأ السلاف في صنع مورس من توت الغابة، حيث تمت إضافة العسل الطبيعي للحلاوة. مورس هو مشروب بارد يمكن صنعه من التوت والفواكه وحتى الخضار. الأكثر فائدة هي مشروبات الفاكهة المصنوعة من التوت البري أو التوت البري.

فوائد مورس

يُعتقد أن الفائدة الرئيسية من morsus لجسم الإنسان تتمثل في تكوين الفيتامينات المعدنية لمكونات هذا المشروب غير الغازي. محتوى السعرات الحرارية في مورسا منخفض، لذلك غالبًا ما يكون هذا المشروب في حالة سكر في الطقس الحار. سوف يروي مورس العطش وينعش، ويشبع الجسم بالفيتامينات ولن يضيف كيلوغرامًا إلى الشكل، كما تفعل الصودا الحلوة.

في الطب الشعبي، لا يتم استخدام مورس في شكل مبرد، ثم يساعد المشروب الحامض الحلو في تقوية جهاز المناعة. فيتامينات المجموعة B و E و PP و A وحمض الفوليك وفيتامين C، بالإضافة إلى زيادة محتوى البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور في التركيب الكيميائي، ربما تكون هنا الفائدة الرئيسية للمورس لجسم الإنسان. يجدر الانتباه إلى حقيقة أنه يمكن إعداد مورس بسهولة في المنزل.

نعتقد أن الكثيرين يمكنهم شراء أو جمع التوت اللمسي بشكل مستقل في الغابة، حيث يتم الحصول على مورس أو توت بري يقوي الصحة، مما يساعد على نزلات البرد. ستساعد لقمة التوت الأسود أو التوت الأزرق أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

ما هو مميز، عند تحضير مشروبات الفاكهة بناءً على عدة أنواع من التوت، تزداد قيمة الطاقة فقط، وليس محتوى السعرات الحرارية لمشروبات الفاكهة. صحيح أنه لا يجب إضافة كمية كبيرة من السكر إلى المشروب، فمن الأفضل استخدام العسل.