اشرب بايكال

في أي محل بقالة حديث على الإطلاق، تمتلئ الأرفف بالمياه الغازية والعصائر، ولكن للأسف من الصعب جدًا العثور على مشروب بايكال الذي كان شائعًا بشكل غير عادي. صحيح، منذ وقت ليس ببعيد، ظهر مرة أخرى على الرفوف المحلية، مما تسبب في الحنين إلى السبعينيات من القرن الماضي.

ومن المثير للاهتمام أن جذور إنشاء مشروب بايكال تعود إلى عام 1767 - وذلك عندما نجح جوزيف بريستلي في إذابة ثاني أكسيد الكربون في الماء. بعد تطوير تجاربه، قام بعد بضع سنوات ببناء جهاز تشبع، والذي كان جهازًا خاصًا لتشبع الماء بفقاعات ثاني أكسيد الكربون. لذلك ظهرت أول صودا.

كانت ولادة عصير الليمون بداية القرن التاسع عشر - وكان ذلك بسبب تطوير عملية تكنولوجية خاصة لعزل حمض الستريك من الحمضيات التي تحمل الاسم نفسه. في الوقت نفسه، أدى تطوير هذه الصناعة إلى إنتاج المياه الغازية بناءً على مستخلصات وجذور النباتات المختلفة.

لم يترك العالم كله والاتحاد السوفيتي وراءه - في عام 1973، ابتكر متخصصون من معهد أبحاث تخمير صناعة النبيذ والنبيذ غير الكحولي مشروبًا مصنوعًا من جذر عرق السوس ونبات القديس يوحنا والمكورات الإلكترونية، والذي حصل على الاسم الفخور «بايكال». في فترة زمنية قصيرة إلى حد ما، اكتسبت هذه العلامة التجارية شهرة عالمية، وحتى ممثلي شركة كوكاكولا بدأوا يفكرون بجدية في الحصول عليها.

تركيبة المشروب بايكال

مشروب بايكال، على الأقل في ذلك الوقت، لم يكن له صفات طعم ممتازة فحسب، بل كان أيضًا تركيبًا كيميائيًا مفيدًا إلى حد ما. هذا مفهوم: مشروب بايكال لم يتضمن أي سكر محترق مع مستخلص سري، ولكن أكثر المنتجات الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، وفقًا للمبدعين، لم يساهم مشروب Baikal في إرواء العطش فحسب، بل كان عليه أيضًا ترطيب الجسم وإثرائه بشحنة من الطاقة.

في الوقت نفسه، من أجل تحقيق المهمة، كان من الضروري استبعاد استخدام المكونات الاصطناعية تمامًا، ونتيجة لذلك، بالإضافة إلى الماء والسكر وحمض الستريك وثاني أكسيد الكربون، تضمن مشروب بايكال مستخلصات من نبتة القديس يوحنا والمكورات الإلكترونية وجذر عرق السوس.

بالإضافة إلى ذلك، تم استخدام الزيوت الطبيعية الأساسية من الأوكالبتوس أو الليمون أو الغار النبيل أو التنوب أو الأيزوبورنيسيلات في صناعة هذا المشروب. بالمناسبة، المادة الأخيرة ليست خطيرة على الإطلاق: هذا العنصر موجود في العديد من الزيوت الأساسية، ومستخلصه هو نتيجة تفاعل الكافيين مع حمض الخليك.

ومع ذلك، فإن تركيب المشروب الحديث Baikal في أحسن الأحوال يوفر استخدام جميع الأعشاب والزيوت الأساسية ولون السكر الصبغي وبنزوات الصوديوم الحافظة. في الوقت نفسه، في أسوأ الأحوال، ستجد باقة من المحليات (Ye950، Ye951، Ye952، E95

4) في هذا المشروب الأسطوري، الذي لا يحتوي إلا على المواد الحافظة والنكهات.