عصير البرقوق

اليوم، يُعرف أكثر من 300 نوع مختلف من البرقوق، ويتم زراعة حوالي عشرة فقط - يمكن العثور عليها في الحديقة، في قطعة الأرض المنزلية، وكذلك في المشاتل الخاصة المصممة لتربية هذه الأشجار. تتميز ثمار البرقوق بلون أرجواني غامق ولحم فاتح رقيق. إنها مثالية للاستخدام في الطهي، حيث يتم تصنيعها من المربى والمربى والكومبوتات والعصائر اللذيذة والصحية للغاية.

عصير البرقوق هو ضيف متكرر إلى حد ما في مطبخ مضيفاتنا، ولا سيما مجموعة متنوعة من النبيذ محلي الصنع والمشروبات الكحولية والشراب مصنوعة على أساسها. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع هذا المشروب بصفات مذاق ممتازة وغالبًا ما يستخدم في تحضير العديد من الأطباق الحلوة والحلويات. تجعل الخصائص الممتازة لتذوق الطعام جنبًا إلى جنب مع خصائص الشفاء عصير البرقوق منتجًا صحيًا حقًا مطلوبًا ومتوفرًا دائمًا.

في المنزل، من الأفضل طهي عصير البرقوق باللب، لأنه في هذه الحالة يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة، وخاصة البكتين. على الرغم من حقيقة أنه عند مزجها مع العصائر الأخرى، يتحسن طعم هذا المشروب، لا يزال بعض الخبراء لا ينصحون بعدم القيام بذلك، لأنهم يعتقدون أنه يجب أن يشرب بشكل منفصل.

من المفيد جدًا تناول عصير البرقوق الطازج مع اللب، وإضافة ملعقة من العسل إليه، في العديد من أمراض الجهاز القلبي الوعائي والكبد والكلى. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا الطب الطبيعي في الإصابة بالحمى والنقرس والروماتيزم. بالمناسبة، كوب من عصير البرقوق مخمور على معدة فارغة قادر على تطهير الجسم المتقطع بشكل فعال من المواد الضارة، بما في ذلك الكوليسترول. وتتجلى نفس الخاصية في العواقب الضارة لتأثير المواد المشعة والمواد المسرطنة.

بالإضافة إلى ذلك، مع الاستهلاك المنتظم لعصير البرقوق (في حدود معقولة)، يتحسن جلد الوجه - يصبح أكثر نعومة ومرونة ومخمليًا وطريًا. حتى في علم التجميل، وجد هذا العصير مع اللب تطبيقه - هناك يستخدم كأقنعة تنظيف فعالة للوجه.