عصير الخوخ

لا يزال غير معروف للبشرية عندما ظهر الخوخ لأول مرة، ولكن يُعتقد أن الصين هي مسقط رأس هذه الفواكه المعطرة. ومع ذلك، ليس فقط في هذا البلد، حيث يطلق على الخوخ الفواكه الخالدة، ولكن أيضًا في جميع أنحاء العالم يتم تقديرها للذوق الممتاز والعديد من الخصائص المفيدة.

يحتوي الطهي على عدد كبير من جميع أنواع الوصفات، حيث يعمل الخوخ كأساس عطري لإعداد الأطباق اللذيذة - المعجنات والحلويات والسلطات وحتى الأطباق الثانية. بالمناسبة، اللحوم، على وجه الخصوص الدجاج، غالبًا ما تكون محشوة بالخوخ. بالإضافة إلى ذلك، لا يسع المرء إلا أن يلاحظ العصير اللذيذ القائم على الفواكه الناضجة. يعشق الكثير من الناس عصير الخوخ بسبب طعمه الرقيق ورائحته اللطيفة وحلاوته غير العادية. علاوة على ذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية لعصير الخوخ هو 40 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المشروبات.

صفات التذوق المعجزة لكرامة عصير الخوخ ليست محدودة - فهي تمتلك أيضًا خصائص الطبيعة العلاجية. يحتوي تركيبه على العديد من السكريات والكربوهيدرات القابلة للهضم بسهولة، إلى جانب مواد مفيدة مثل الألياف الغذائية والنشا والأحماض العضوية.

في عصير الخوخ محلي الصنع، هناك العديد من الفيتامينات - خاصة بيتا كاروتين وحمض الأسكوربيك. التركيب المعدني لهذا المشروب الرائع غني ومتنوع. يمكن العثور على المغذيات الكبيرة مثل الكالسيوم والصوديوم والكبريت والبوتاسيوم والكلور والمغنيسيوم والفوسفور في تكوينها، وتتمثل المعادن في الزنك والحديد واليود والنحاس والكروم والمنغنيز والليثيوم والفلور والنيكل والسيليكون والألمنيوم.

يلعب كل عنصر كيميائي في تركيبة عصير الخوخ دورًا في صحة الإنسان. على سبيل المثال، تختلف فيتامينات المجموعات B و A و C في قدرتها على حماية الجسم من التأثير السيئ للبيئة، لأنها تعمل كحاجز طبيعي أمام الميكروبات والفيروسات. في هذا الصدد، لا غنى عن عصير الخوخ للأشخاص ذوي المناعة المنخفضة، وكذلك المرضى في كثير من الأحيان.

يوجد في عصير الخوخ والكثير من البوتاسيوم الذي يحتاجه الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات ضربات القلب، لأنه يقوي عضلة القلب ويخفف عدم انتظام ضربات القلب. في هذا الصدد، يوصي الخبراء بتضمين عصير الخوخ في النظام الغذائي اليومي وأولئك الذين يريدون التخلص من الوذمة الناجمة عن مشاكل القلب.

يجعل المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية لعصير الخوخ هذا المشروب مناسبًا للأشخاص الذين يسعون إلى الحفاظ على الشكل في حالة جيدة وليس لديهم مشاكل صحية. يمكنهم بسهولة استبدال الحلويات عالية السعرات الحرارية، بالإضافة إلى استخدامها كشاي بعد الظهر - سيساعد هذا المشروب ليس فقط على فقدان أرطال إضافية، ولكن أيضًا تنظيف الجسم من الخبث والمواد السامة الأخرى، دون التسبب في ضرر للصحة.