عصير البقدونس

قد يبدو كيف يمكنك استخدام خضار البقدونس العطرية بالإضافة إلى إضافة طازجة أو مجففة في مجموعة متنوعة من الأطباق. . . وفي الوقت نفسه، فإن عصير البقدونس ليس مجرد دواء، ولكنه أيضًا منتج طهي ممتاز. ومع ذلك، على عكس عصير الكرفس، الذي يفضل العديد من خبراء الطهي صنعه بمفردهم، يسهل أيضًا صنع عصير البقدونس في المنزل، ولكن ستكون هناك حاجة إلى الكثير من المواد الخام. الحقيقة هي أن الكرفس نبات أكثر عصارة، والبقدونس يحتوي على كمية أقل من الماء.

يمكن استخدام عصير البقدونس كمادة مضافة عطرية عند صنع كوكتيلات فيتامين. علاوة على ذلك، يمكنك مزجها ليس فقط مع جميع أنواع عصائر الخضار، ولكن أيضًا مع عصائر الفاكهة. تحتوي خضروات البقدونس الطازجة على كمية هائلة من الكلوروفيل، دون مشاركتها يصعب تخيل تكوين الدم الطبيعي في جسم الإنسان. بالمناسبة، من أجل توفير جرعة يومية من فيتامين سي، يحتاج الشخص البالغ إلى حوالي 50 جرامًا فقط من خضار البقدونس الطازجة.

فوائد عصير البقدونس

ترجع فوائد عصير البقدونس مقارنة بعصائر الخضار الأخرى إلى أعلى نشاط بيولوجي، لذلك يوصى باستهلاك هذا المنتج بجرعات صغيرة. من الأفضل دمج عصير البقدونس مع عصير الكرفس والخس والجزر والسبانخ.

لقد ثبت أن عصير البقدونس الطازج يطبيع تمامًا نشاط الغدة الدرقية والغدد الكظرية. بالإضافة إلى ذلك، يعمل التركيب الكيميائي الفريد لهذا المشروب بشكل فعال في حالة اختلال الجهاز البولي التناسلي. عصير البقدونس قادر على تنظيف الأوعية، وتحسين حالتها العامة، وزيادة مرونة الأوعية الدموية ومنع تكوين الخثرة.

يحتوي كل من البقدونس نفسه وعصيره على مضادات الأكسدة الطبيعية في تكوينهما، مما يفسر الخصائص المسرطنة للنبات للتخلص من الالتهاب والقضاء على المواد السامة. على وجه الخصوص، فوائد عصير البقدونس مناسبة للأشخاص الذين يدخنون.

ومن الجدير بالذكر أنه مع الاستهلاك المنتظم لعصير البقدونس، يمكن تجنب الجراحة إذا كانت هناك بعض أنواع الحصوات في المسالك البولية والمرارة، وكذلك الكلى. عند اكتشاف بروتين، مما يشير إلى عمليات التهابية في الكلى أو التهاب الكلية أو الاستسقاء، يكون عصير البقدونس مفيدًا مرة أخرى.

في حالة أمراض الأعضاء البصرية (التهاب الملتحمة وإعتام عدسة العين والعيون وخمول التلاميذ وغيرها من أمراض الأغشية المخاطية للعينين)، غالبًا ما يستخدم دواء طبيعي، وهو مصنوع من نفس كمية عصير البقدونس، الهندي، الجزر والكرفس. يوصى بشرب مثل هذا المزيج من الخضار في الصباح على معدة فارغة.