عصير الطماطم

يجادل معظم خبراء التغذية بالإجماع بأن الخصائص المفيدة لعصير الطماطم، إلى جانب صفات التذوق الممتازة، تجعل هذا المشروب أحد أكثر المنتجات شعبية ومطلوبة. بالإضافة إلى ذلك، فإن ميزته المهمة هي أنه يسمح لسكان المناطق الباردة حيث الحمضيات، على سبيل المثال، نادرة حقًا، بتزويد أنفسهم بجميع الفيتامينات والعناصر النزرة اللازمة للصحة بكميات كافية.

في الطهي الكامل، يستخدم الطهاة عصير الطماطم كثيرًا. عند تحضير العديد من الأطباق، يتم استخدامه كبديل ممتاز للطماطم الطازجة أو عندما لا توجد صلصة طماطم أو معجون. يمكنك ببساطة الاستمتاع بمشروب منعش في شكله النقي، أو يمكنك إضافة كريمة حامضة أو عصير آخر إليه والنتيجة هي كوكتيل لذيذ رائع، والذي، نظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية من عصير الطماطم، يعد رائعًا للتغذية الغذائية.

تركيبة عصير الطماطم

تركيبة عصير الطماطم، وكذلك الطماطم، غنية جدًا. يحتوي على العديد من المواد اللازمة لجسم الإنسان: الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والنشا، والأحماض العضوية، بالإضافة إلى الفيتامينات - بيتا كاروتين، A، E، C، PP، H، B. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من العناصر المعدنية المفيدة فيه - مثل الفوسفور، المغنيسيوم، الكلور، الكلور، البوتاسيوم، البوتاسيوم، البوتاسيوم

فوائد عصير الطماطم

نظرًا لحقيقة أنه مع الاستخدام المنتظم لهذا المشروب، تصبح عملية التمثيل الغذائي طبيعية، بالإضافة إلى تحسن نشاط الجهاز القلبي الوعائي والعصبي، يمكننا تأكيد فوائد عصير الطماطم بأمان. يدين هذا المنتج بمثل هذه الخصائص المذهلة للمحتوى العالي من اللايكوبين - أحد أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية وأكثرها فاعلية. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المادة هي المسؤولة عن اللون الأحمر الفاتح الغني للطماطم. ومن المثير للاهتمام أنه حتى بعد المعالجة الحرارية المطولة، لا يتحلل الليكوبين الموجود في عصير الطماطم تمامًا.

خاصية مهمة أخرى تؤكد فوائد عصير الطماطم هي وجود إجراءات مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ومدربة للبول ومضادة للتصلب والشعيرات الدموية في هذا المنتج. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستهلاك المنتظم لمشروب أحمر غني يمنع حدوث التجلط وتطوره، والذي يُنصح فيما يتعلق به بشرب الأشخاص الذين يضطرون، بسبب نوع النشاط، إلى الوقوف أو الجلوس كثيرًا - السائقين والبائعين والمتخصصين في الكمبيوتر.

ضرر عصير الطماطم

يمكن أن تؤثر العواقب الضارة والضرر المحتمل لعصير الطماطم على الشخص في وجود أمراض مثل التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب المرارة وقرحة المعدة والأمعاء ذات 12 صدرية.