ماء الصودا

في كثير من الأحيان، تملي السينما العالمية وصناعة الترفيه بأكملها الموضة لتفضيلات الذوق الجديدة وليس فقط في الملابس أو نمط الحياة، وكذلك في الأطعمة والمشروبات. موافق، لأن العديد من المعجبين بعمل ممثل معين يريدون أن يكونوا مثل بطلهم. يبدأ المعجبون في تقليد ليس فقط مظهر وطريقة سلوك معبودهم، ولكن أيضًا تبني أطباقه ومشروباته المفضلة.

أظهرت أبحاث التسويق أنه بعد إصدار السلسلة التالية من Bondiana المعروفة للعالم بأسره على شاشات واسعة، يتزايد الطلب على الكوكتيل المفضل لدى Agent 007 بشكل حاد في المطاعم والحانات ومؤسسات الشرب الأخرى. نفس القصة مع مياه الصودا، التي تعلمنا وجودها بشكل أساسي من أفلام هوليوود، حيث طلب الأبطال «الويسكي والصودا» أو الصودا في القضبان.

مياه الصودا هي مجرد نوع من الصودا المعروفة أو المياه الغازية بالنسبة لنا جميعًا. تختلف المياه الغازية عن المياه التقليدية فقط من حيث أن تكوينها يتم تخصيبه بثاني أكسيد الكربون. ومن المثير للاهتمام أن شخصين اخترعا الصودا بشكل مستقل عن بعضهما البعض. علاوة على ذلك، أول سويدي تي بيرغمان، كيميائي وباحث، وثاني مصنع الجعة البسيط دي بريستلي.

كان السيد بريستلي رجل أعمال محظوظًا قرر أنه اخترع مشروبًا طبيًا غازيًا. بدأ صانع الجعة في استخدام الهواء الذي تراكم في برميل البيرة أثناء عملية التخمير وأثرى بالماء العادي. كان المشروب حسب ذوق وأصدقاء وعملاء صانع الجعة، لذلك أسس إنتاجًا مستمرًا لمياه الصودا.

في الوقت الحاضر، يدخل مصنعو المشروبات الغازية ثاني أكسيد الكربون في المياه العذبة العادية بكميات منظمة بشكل صارم وفي ظل ظروف معينة. والنتيجة هي مياه الصودا التي تستخدم في الكوكتيلات الأكثر شهرة وشهرة.

يحدد وجود ثاني أكسيد الكربون في مياه الصودا الخصائص الكيميائية والفيزيائية للمشروب. على سبيل المثال، إذا هزت زجاجة من ماء الصودا بحدة قبل فتحها، بعد إزالة الغطاء من الرقبة، فستهرب جميع المحتويات الغازية ذات النافورة التي لا يمكن إيقافها. يفرض طلب المستهلك شروطه لإنتاج مياه الصودا.

في الوقت الحاضر، في إنتاج مياه الصودا، تضاف مكونات جديدة إلى الوصفة الأصلية بالإضافة إلى الماء العادي وثاني أكسيد الكربون. كقاعدة عامة، هذه هي المحليات ومثبتات التذوق والمضافات الغذائية (الأصباغ والمواد الحافظة). لا يمكن اعتبار مثل هذا المشروب مفيدًا أو على الأقل آمنًا لجسم الإنسان، لذلك من الأفضل للوالدين مراقبة مستوى استهلاك الطفل للصودا الغازية الحلوة بعناية أكبر.

لطالما تحدث الأطباء وخبراء التغذية عن الضرر الواضح لمياه الصودا، خاصة بكميات كبيرة. يؤثر هذا المشروب على مينا الأسنان ويغسل الكالسيوم من أجسامنا. لذلك، من الأفضل تقليل استهلاك مياه الصودا في شكلها النقي وكمكون من الكوكتيلات.