عصير التفاح

في روسيا، يحظى عصير التفاح بشعبية كبيرة، نظرًا لحقيقة أنه متوفر في السعر وفي النطاق، وإلى جانب ذلك، فإن هذا المنتج لذيذ للغاية وصحي. ينمو التفاح على أرضنا في كل مكان تقريبًا، وتتيح لك مجموعة متنوعة من أنواع هذه الفاكهة الاستمتاع بأذواق مختلفة تمامًا من عصير التفاح.

في مجال الطهي، لطالما كان طعم عصير التفاح وخصائصه الصحية موضع تقدير. غالبًا ما يستخدم في صناعة المرق والهلام ومربى البرتقال وأعشاب من الفصيلة الخبازية والهلام والصلصات والموس ومشروبات مختلفة. يوصى أحيانًا بتخفيف عصير التفاح بالماء أو خلطه مع عصائر الخضار أو الفاكهة الأخرى: الخوخ أو العنب أو البنجر أو الجزر أو اليقطين. بالإضافة إلى ذلك، هذا العصير جيد في الكوكتيلات والشربات.

تحب العديد من المضيفات صنع مرق يعتمد على عصير التفاح، والذي يعمل بشكل مثالي مع أطباق السمك واللحوم، بالإضافة إلى السلطات والوجبات الخفيفة. تستغرق العملية وقتًا قصيرًا تمامًا، وإلى جانب ذلك، هذا طبق سهل التحضير إلى حد ما: تحتاج فقط إلى مزج العسل الطبيعي والزيت النباتي والمكسرات المطحونة وعصير التفاح، والذي يمكنك من خلاله تنظيم طعم المرق: زيتي أو حامض.

تركيبة عصير التفاح

بالإضافة إلى المذاق الممتاز والرائحة اللطيفة، يحتوي التفاح والعصير الذي يحضره على الكثير من العناصر الغذائية. وبالتالي، يشمل عصير التفاح الكربوهيدرات القابلة للهضم والسكريات والأحماض العضوية والألياف الغذائية والبروتينات والدهون. ومن المثير للاهتمام أنه يحتوي حتى على جرعة طفيفة من الكحول.

يعرف الجميع عن المحتوى العالي من حمض الأسكوربيك في عصير التفاح. بالإضافة إلى ذلك، تم منح هذا المنتج أيضًا فيتامينات طبيعية أخرى: H و PP و E وفيتامينات المجموعة B. وتجدر الإشارة إلى أنه مقارنة بعصائر الفاكهة الأخرى، يحتوي هذا المشروب على معظم المعادن.

فوائد عصير التفاح

نظرًا لوجود مثل هذه العناصر الغذائية المهمة والقيمة، فإن فوائد عصير التفاح واضحة وببساطة ولا شك فيها. مع الاستخدام المنتظم، يكون لهذه العناصر تأثير إيجابي على الحالة الصحية للجسم ككل. لذلك، على سبيل المثال، يوصى باستخدام عصير التفاح من الأصناف الحمضية من الفاكهة لالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة والإمساك. ينصح الأطباء أيضًا بشرب هذا المشروب مع نقص الدم ونقص الفيتامينات.

علاوة على ذلك، تتم ملاحظة فوائد عصير التفاح أيضًا عند تضمينه في النظام الغذائي. ويرجع ذلك إلى انخفاض محتوى عصير التفاح من السعرات الحرارية، والذي لا يتجاوز 46 سعرة حرارية لكل مائة جرام من السائل الرائع.

ضرر عصير التفاح

مهما كان الأمر، لا يزال الأمر لا يستحق إساءة استخدام مشروب التفاح، لأن الضرر المحتمل لعصير التفاح يمكن أن يتجلى في الشعور بالجاذبية والانتفاخ وانتفاخ البطن وتهيج الأغشية المخاطية. ولكن في ظل وجود أمراض مزمنة، يمكن أن يؤدي الإفراط في استخدام هذا المشروب إلى تفاقمها.