هريس المشمش

هريس المشمش هو طعام يتم إنتاجه من خلال آلات فواكه المشمش الناضجة. هريس المشمش هو كتلة فاكهة صفراء لها طعم واضح ورائحة من ثمار المشمش الناضجة. عادة بالنسبة لهريس المشمش، يتم إجهاد فاكهة الفاكهة من خلال منخل. يصنف هريس المشمش على أنه غذاء صحي وغذائي من أصل طبيعي. ومع ذلك، في تركيبة هريس المشمش الحديث، الذي يتم إنتاجه على نطاق صناعي، غالبًا ما يكون من الممكن العثور على إضافات غذائية على شكل أصباغ ومواد حافظة.

يستخدم هريس المشمش كمنتج غذائي مستقل. على سبيل المثال، يعتبر هريس المشمش مكونًا ممتازًا من أغذية الأطفال. بالإضافة إلى ذلك، يتم صنع العصائر والرحيق على أساس هريس المشمش. في المربى والمربى والكونفيتور وحشوات الفاكهة والتوت لمنتجات الحلويات، بما في ذلك المعجنات محلية الصنع، يتم استخدام هريس المشمش. تحتوي ثمرة شجرة المشمش على كمية كافية من الفيتامينات والمعادن، والتي تدخل أثناء المعالجة في تكوين هريس المشمش.

سيحتوي هريس المشمش الطبيعي والمحضر في المنزل على كمية كبيرة من الكاروتين وفيتامين V1 و P و PP، بالإضافة إلى فيتامين C والليمون والماليك وحمض الساليسيليك. يعتبر المشمش فاكهة تقوية عامة ممتازة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هريس المشمش على معادن من البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، وهي مفيدة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى أملاح الحديد والمركبات المحتوية على اليود. نظرة واحدة على التركيب الكيميائي للمنتج كافية لتقييم فوائد هريس المشمش للأطفال والبالغين في جسم الإنسان.

من أجل صنع هريس المشمش في المنزل، ستحتاج فقط إلى فواكه المشمش الناضجة. يرتبط المشمش بشكل طبيعي بأنواع حلوة من الفاكهة، لذلك لا يُنصح بإضافة السكر إلى هريس المشمش، لأن المنتج النهائي سيكون حلوًا جدًا ويصعب تذوقه. لذا، انقع المشمش الطازج في الماء لمدة نصف ساعة، ثم اشطفه جيدًا مرة أخرى تحت الماء الجاري. نبلل ثمار المشمش في باخرة أو نطبخ في الماء لمدة 5-10 دقائق في قدر مغطى بالمينا.

ثم يتم تليين ثمار المشمش لإنتاج كتلة فاكهة وتصفيتها من خلال المنخل. بعد الإجهاد، يجب أن يغلي هريس المشمش الناتج دون التوقف عن التحريك. يمكن تناول هريس المشمش الجاهز على الفور، أو يمكنك ترتيبه في برطمانات معقمة مسبقًا وإعداد علاج فيتامينات لذيذ لفصل الشتاء. استنادًا إلى هريس المشمش محلي الصنع، يمكنك صنع معكرونة الفاكهة أو صلصة المشمش الرائعة.