لحوم الأطفال المعلبة

حاليًا، مجموعة الأطعمة المعلبة لأغذية الأطفال كبيرة جدًا لدرجة أنه في بعض الأحيان قد يكون من الصعب جدًا اتخاذ قرارك لصالح منتج غذائي معين. اليوم نريد أن نتحدث عن اللحوم المعلبة للأطفال. بادئ ذي بدء، تجدر الإشارة إلى أنه في الاتحاد السوفيتي، ثم في الاتحاد الروسي لفترة طويلة، أعطوا الأفضلية للحوم المعلبة، التي تُصنع فقط على أساس اللحوم.

يصنع المنتجون الأجانب لأغذية الأطفال اللحوم المعلبة على أساس مختلط. هذا يعني أنه بالإضافة إلى اللحوم، قد تحتوي لحوم الأطفال المعلبة على مكونات خضروات أخرى. ولهذا السبب تتميز الأنواع التالية من محميات لحوم الأطفال:



وأغذية الأطفال المعلبة باللحوم البحتة ؛

وأغذية الأطفال المعلبة باللحوم والخضروات ؛

أغذية الأطفال المعلبة بالخضروات واللحوم.



كقاعدة عامة، بالإضافة إلى اللحوم نفسها، يشمل تركيب الأطعمة المعلبة على أساس مختلط العديد من حشوات الخضار والبقوليات. تسمح اللحوم المعلبة للأطفال المنتجة على أساس مختلط لأخصائي التغذية بتحقيق تغذية عالية للمنتج النهائي. الأمر كله يتعلق بمزيج من الحيوانات ومكونات الخضار في تكوين لحوم الأطفال المعلبة. عادة، يستخدم لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن ولحم العجل وكذلك لحم الضأن أو الدواجن لصنع اللحوم المعلبة للأطفال.

قد توجد الحبوب والبقوليات أو المعكرونة كمواد خام نباتية في تكوين محميات لحوم الأطفال. في كثير من الأحيان، لإنتاج اللحوم المعلبة المختلطة للأطفال، يتم استخدام منتجات مثل البطاطس أو البطاطس البيضاء أو القرنبيط والبصل والبنجر والجزر والبازلاء الخضراء وكذلك الفاصوليا أو البازلاء. بالإضافة إلى ذلك، قد تكون المعكرونة والأرز والحنطة السوداء والذرة أو السميد ودقيق الشوفان موجودة في تكوين اللحوم المعلبة للأطفال المختلطة.

الطعام المعلب للأطفال من اللحوم النقية هو منتج يتم تصنيعه على أساس أنواع مختلفة من اللحوم، والتي تحتوي على مرق أو نشا أو دقيق، بالإضافة إلى الزيت النباتي والبصل وكذلك الملح. في كثير من الأحيان، يتم استخدام معجون الطماطم، وكذلك مستخلصات الشبت والكرفس والبقدونس والمكملات الغذائية الطبيعية الأخرى المقبولة للأطفال، لتحسين طعم ورائحة المنتج لإنتاج اللحوم المعلبة للأطفال.

حاليًا، ينتج مصنعو اللحوم المعلبة للأطفال ثلاثة أنواع رئيسية من المنتجات. لحوم الأطفال المعلبة التي تشبه الهريس والمتجانسة والخشنة. تختلف جميع الأنواع المذكورة أعلاه من الأطعمة المعلبة للأطفال من حيث الاتساق والتركيب الكيميائي. تختلف لحوم الأطفال واللحوم المختلطة والأطعمة المعلبة بالخضروات حسب عمر الطفل. يُعتقد أنه من الأفضل البدء في إطعام اللحوم المعلبة من سن 7-8 أشهر.

ومع ذلك، يمكن إضافة الأطفال المعلبين المتجانسين أو المطحونين جيدًا إلى النظام الغذائي للطفل اعتبارًا من سن 6 أشهر. يجب أن يتذكر الآباء أنه من الأفضل استبعاد اللحوم المعلبة من النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من ردود الفعل التحسسية.