هريس الكوسة

المنتج الغذائي الذي يتم إدخاله أولاً بعد العصائر في نظام الطفل الغذائي هو الهريس. إن هريس الخضار والفواكه هو الذي يبدأ في إطعام الأطفال، حيث أنها تحتوي على جميع المواد اللازمة تقريبًا للنمو الصحيح لجسم الطفل، علاوة على أنها لا يمكن أن تؤذي الرجل الضعيف.

أحد أكثر المنتجات أمانًا، والذي يعتبر بحق مادة مضادة للحساسية للأطفال، هو الكوسة. ينصح الخبراء في مجال طب الأطفال بشدة بالبدء في التغذية بهريس الكوسة، نظرًا لحقيقة أن هذه الخضار لها صفات غذائية. لا يحتوي على الكثير من الألياف والألياف الصلبة والكوسا لا تهيج الأمعاء ويتم هضمها بسرعة. ربما هذا هو السبب، وفقًا للإحصاءات، في إدراج هريس الكوسة في قائمة المنتجات الأكثر شعبية التي تفضلها الأمهات الشابات.

تكوين هريس الكوسة

من الناحية المثالية، يجب أن يكون تكوين هريس الكوسة بسيطًا للغاية: لب الكوسة ولا شيء آخر. على الرغم من أنه ليس من غير المألوف في منتج التصنيع الصناعي العثور على بعض المكملات الغذائية التي تسبب القلق لدى الوالدين الراعين. هذه هي بشكل أساسي أنواع مختلفة من المثبتات والمكثفات ومنظمي الحموضة. في الواقع، لا يمكنهم إلحاق ضرر خاص بصحة شخص صغير، ولكن لا فائدة منهم أيضًا.

لهذا السبب تبدأ معظم الأمهات المهتمات بسهولة في طهي هريس الكوسة بمفردهن، نظرًا لأن المهارات الخاصة ليست مطلوبة لذلك. عملية صنع القرع المهروس بسيطة للغاية: يتم غسل الخضار وتقشيرها وبذورها، ويتم تقطيع اللحم إلى مكعب صغير ونقعه لبعض الوقت في الماء البارد.

بعد ذلك، يتم طهي مكعبات الكوسة مع القليل من الماء حتى تنضج لمدة 20 دقيقة. بعد غلي الماء، يبرد اللحم المطبوخ قليلاً ويسحق بوسائل مرتجلة - خلاط أو شوكة أو باستخدام منخل. نتيجة لذلك، يتضح أن كمية صغيرة من الماء وقاعدة الخضار موجودة في تركيبة هريس الكوسة محلية الصنع.

غالبًا ما تطبخ الأمهات الكوسة للبخار وليس في الماء - يستغرق ذلك حوالي 10 دقائق فقط. وأيضًا الخيار الجيد لتحضير هريس الكوسة هو خبز الخضار في الفرن، فقط تحتاج إلى لف الكوسة أولاً بورق القصدير. إذا كان الهريس النهائي سميكًا جدًا، فيمكنك تخفيفه بقطرة من الزيت النباتي أو كمية صغيرة من حليب الأطفال أو الحليب. ولست بحاجة إلى الملح، لأنه في البداية يقوم الطفل بعمل رائع بدون الملح والسكر.

عندما يعتاد الطفل على هريس الكوسة، يمكنك تنويع نظامه الغذائي بأطباق الكوسة الأخرى، على سبيل المثال، الحساء المهروس أو الفطائر أو الشرائح أو الطاجن.