عصيدة جافة جاهزة

نعتقد أن جميع سكان خطوط العرض لدينا على دراية بطبق مثل العصيدة. في جوهرها، العصيدة هي الحبوب المسلوقة في الماء لبعض أنواع الأرستينيوم، والتي يحكمها الملح والسكر والتوابل. يتم غلي العصيدة ليس فقط على الماء، ولكن أيضًا على الحليب. في عملية تحضير أنواع مختلفة من العصيدة، يتم استخدام منتجات مثل الزيت واللحوم والفواكه والمكسرات والفواكه المجففة. في كثير من الأحيان، تضاف بدائل السكر الطبيعية مثل المربى أو العسل إلى العصيدة بدلاً من السكر.

وتجدر الإشارة إلى أن طبقًا مثل العصيدة ينتمي إلى المنتجات الوطنية والتقليدية لمدرسة الطهي الروسية. في أوروبا، تم قبول العصيدة منذ فترة طويلة لتناول الإفطار كطعام مغذي. المذاق الفريد والخصائص الغذائية والمستهلكة للعصيدة جعلت هذا الطبق لا غنى عنه في ظروف المشي لمسافات طويلة. لهذا السبب، يتم تضمين العصيدة في بدل الجيش، وكذلك البحارة.

بالإضافة إلى ذلك، ينتج مصنعو الأغذية العصيدة المعلبة، والتي من المناسب استخدامها في ظروف المشي لمسافات طويلة. من بين أكثر أنواع العصيدة شيوعًا، يمكن تمييز ما يلي: الحنطة السوداء والأرز والسميد والبازلاء والشعير والقمح وشعير اللؤلؤ وتولوكنيانايا وغيرها. تستخدم العصيدة على نطاق واسع في الأنظمة الغذائية للأطفال. هناك طلب على العصيدة الجافة الجاهزة للأطفال بسبب طعمها المميز وخصائصها الاستهلاكية والتغذوية.

غالبًا ما تستخدم العصيدة الجافة الجاهزة في قائمة التغذية الغذائية والوقائية الطبية. يعتمد محتوى السعرات الحرارية في العصيدة النهائية بشكل أساسي على المواد الخام التي تم استخدامها في عملية الطهي. ومع ذلك، فإن متوسط مستوى السعرات الحرارية للعصيدة الجاهزة هو 300 سعرة حرارية، وهو لكل 100 جرام من المنتج. تشير العصيدة الجافة الجاهزة إلى الأطعمة الفورية.

يجدر أيضًا الانتباه إلى تركيبة العصيدة الجاهزة، والتي لا تتعلق فقط بالأطعمة المغذية، ولكن أيضًا بالأطعمة الصحية. تحتوي العصيدة الجافة الجاهزة على كمية كبيرة إلى حد ما من الفيتامينات، بالإضافة إلى مواد أساسية أخرى للحياة الطبيعية لجسم الإنسان. بشكل منفصل، يجدر تسليط الضوء على عصيدة الحليب الجاف، والتي تختلف في محتوى مسحوق الحليب أو الكريمة في تكوينها.

يمكن اعتبار الأنواع الأكثر شيوعًا من عصيدة الألبان الجافة دقيق الشوفان والأرز والحنطة السوداء. من أجل تحضير العصيدة الجافة، تحتاج إلى إضافة الماء الساخن أو الحليب إلى المنتج. ثم يتم تغطية حاوية العصيدة والسماح بنقعها لفترة من الوقت. ستسمح طريقة تحضير العصيدة الجافة الجاهزة هذه بالحفاظ على جميع المركبات المفيدة في التركيب الكيميائي للمنتج.