هريس الفراولة

من سيتخلى عن توت الفراولة الناضج واللذيذ ؟ يتمتع هذا التوت بشعبية عالمية مستحقة ليس فقط بسبب ذوقه، ولكن أيضًا لخصائصه المفيدة. لطالما زُرعت الفراولة على نطاق صناعي في حقول أوروبا. في خطوط العرض لدينا، يمكن العثور على الفراولة في كل كوخ صيفي تقريبًا. وجد توت الفراولة استخدامًا واسع النطاق في الطهي. يتم تناول الفراولة طازجة أو مربى أو مربى أو كومبوت مصنوع من التوت.

تحتوي الفراولة على عدد كافٍ من الفيتامينات والمعادن، والتي يتم تقييم النبات لها وحصادها للاستخدام المستقبلي. تُستخدم الفراولة لتصنيع الحلويات والمشروبات، بما في ذلك المشروبات الكحولية. دائمًا ما يرتفع الطلب على أطعمة الفراولة والقطبية. يحتوي التركيب الكيميائي للفراولة على كمية كبيرة من فيتامين سي. لذلك، تم استخدام توت النبات منذ فترة طويلة في الطب الشعبي كدواء ضد نزلات البرد والأمراض الفيروسية.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام أوراق الفراولة في شفاء الحقن ضد فقر الدم. اليوم، نريد أن نعرفك على طريقة أخرى لحصاد التوت بالفراولة. هريس الفراولة بالفواكه ليس فقط منتجًا لذيذًا وطبيعيًا لأغذية الأطفال، ولكنه أيضًا طريقة رائعة للحفاظ على معظم الخصائص المفيدة لتوت النبات. يمكن استخدام هريس الفراولة كمنتج غذائي رائع للأطفال. ومع ذلك، فإن استخدام هريس الفراولة لا ينتهي عند هذا الحد.

يستخدم هريس الفراولة كأساس لبعض الكوكتيلات والحلويات. قد يكون هريس الفراولة مكونًا مركبًا في منتجات الحلويات أو المخابز. كما يتم صنع آيس كريم الفراولة أو كوكتيلات الفاكهة بنكهة الفراولة بناءً على الهريس. من الأفضل صنع هريس الفراولة من التوت الطازج. ومع ذلك، فإن مثل هذه الرفاهية في خطوط العرض لدينا متاحة فقط في الصيف. لسوء الحظ، لا يمكن تخزين هريس الفراولة إلا لبضعة أشهر بعد إجراء الحفظ.

ومع ذلك، يمكنك تجميد توت الفراولة الطازج وطهي هريس الفاكهة من التوت المجمد في الشتاء. بالطبع، سيختلف طعم هريس الفراولة من التوت الطازج، لكن المنتج من الفراولة المجمدة يتميز أيضًا بتركيبه الجيد من الفيتامينات والمعادن. بالنسبة لهريس الفراولة، ستحتاج إلى: الفراولة، ويفضل أن تكون ناضجة وحلوة، والسكر والماء. تعتمد كمية السكر فقط على صنف الفراولة، الذي يمكن أن يكون التوت حلوًا جدًا، لذلك لا يمكنك استخدام السكر على الإطلاق.

ينقع التوت بالفراولة في الماء لبعض الوقت، ثم يغسل جيدًا تحت الماء الجاري. ضعي التوت المنقى في الخلاط وأضيفي الماء والسكر وطحن كل شيء جيدًا. يمكن أكل هريس الفراولة هذا على الفور. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تحضير المنتج لفصل الشتاء، فمن المفيد طهي كتلة الفاكهة على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. ثم قم بتفكيك هريس الفراولة في برطمانات معقمة مسبقًا. يمكن تخزين هريس الفراولة في الثلاجة لعدة أشهر.