هريس المانجو

في كثير من الأحيان، بعد التعرف الناجح على الطفل بأول المنتجات البخارية القائمة على الفواكه والتوت المميزة لمنطقتنا، ترغب العديد من الأمهات الراعيات في علاج الطفل بأنواع أكثر غرابة من الطعام التكميلي. مهروس المانجو هو خيار رائع لمناسبة كهذه. يتمتع هذا المنتج بصفات طعم ممتازة وكتلة من الخصائص المفيدة لجسم الطفل.

حاليًا، لإدخال طعام تكميلي في شكل هريس المانجو، يوصي العديد من الخبراء في مجال طب الأطفال وأغذية الأطفال باستخدام ما يسمى بالمنتجات الجاهزة. يتضمن التركيب مواد خام طبيعية عالية الجودة على شكل لب مسحوق من المانجو الطازج، بالإضافة إلى كمية صغيرة من حمض الأسكوربيك، الذي يلعب دور مضادات الأكسدة.

ومع ذلك، لا يزال بعض الآباء مخلصين لأنفسهم ويجهزون الطعام الأول لأطفالهم بمفردهم. في حالة هريس المانجو، لا يتطلب إعداد طبق جاهز مهارات ومهارات محددة في مجال الطهي - فهو محضر مثل العديد من أنواع هريس الفاكهة الأخرى.

والشرط الرئيسي لإعداد هريس المانجو، المخصص خصيصا لتغذية الأطفال الصغار، هو نضارة ونوعية المنتج الأصلي، أي فاكهة المانجو. لاختيار الفاكهة المناسبة، تحتاج، أولاً وقبل كل شيء، إلى إلقاء نظرة على لون المانجو - الفاكهة الناضجة ملونة دائمًا بألوان حمراء صفراء.

بالإضافة إلى ذلك، هناك حالة مهمة وهي الاختيار الذي يعتمد ليس فقط على الإدراك البصري، ولكن أيضًا على الأحاسيس اللمسية - عند الشراء، تحقق دائمًا من المانجو عند اللمس. الفاكهة عالية الجودة، على الرغم من صلابتها تمامًا، تنبع جيدًا عند الضغط عليها. لا تأخذ فواكه صغيرة لأنها تحتوي على لب أقل.

يمكنك تحضير هريس المانجو للطفل بطريقتين - في شكل خام أو باستخدام المعالجة الحرارية. على أي حال، تحتاج أولاً إلى شطف الثمار جيدًا وتحريرها من الجلد الكثيف، مع إزالة عظم كبير إلى حد ما. يتم تقطيع لب المانجو العصير إلى مكعبات، وبعد ذلك يتم سحقه بوسائل مرتجلة - خلاط أو معالج طعام أو شوكة أو مسحه من خلال منخل.

بالمناسبة، حتى بعد الإحماء، لا يفقد هريس المانجو تشبعًا بالألوان ورائحة الفاكهة الغريبة والحلاوة غير العادية. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكنك استخدام طرق الطهي هذه فحسب، بل يمكنك أيضًا خبز اللب العصير في الفرن، متبوعًا بالطحن.

تكمن فائدة هريس المانجو للأطفال بشكل أساسي في التركيب العالي للفيتامينات لهذا المنتج، والذي له أيضًا خصائص مشابهة للتفاح والموز - فهو يساهم في تطبيع وظائف الأمعاء، على وجه الخصوص، المستخدمة في الإسهال. يوصى بلب المانجو المفروم الغني بالمعادن والفيتامينات لالتهاب تجويف الفم واللثة، وكذلك لنزلات البرد.