هريس اليقطين

منذ الطفولة، عرفنا اليقطين وليس فقط بفضل قصة سندريلا الخيالية لتشارلز بيروت. يتم تمثيل جنس النباتات العشبية اليقطين من خلال نوع يسمى اليقطين الشائع أو Cucurbita pepo. يشير اليقطين إلى أنواع النباتات العشبية التي قد تكون سنوية أو معمرة. عادة ما يزهر اليقطين في أزهار صفراء أو بيضاء كبيرة. يتشبث النبات بالتربة أو النباتات الأخرى باستخدام الهوائيات الموجودة على جذع اليقطين.

تسمى ثمرة النبات اليقطين. داخل اليقطين يحتوي على لحم برتقالي أو أصفر، وكذلك بذور النبات. هناك حوالي 20 نوعًا رئيسيًا من نبات اليقطين موطنه مختلف المناطق المناخية في نصفي الكرة الأرضية. بالإضافة إلى ذلك، بالإضافة إلى الأنواع الفرعية الصالحة للأكل من اليقطين. تؤكل فواكه اليقطين وتستخدم أيضًا كغذاء للحيوانات الأليفة. لطالما كانت البشرية على دراية بالخصائص المفيدة لليقطين، لذلك احتل المنتج مكانًا جديرًا في تقاليد الطهي العالمية.

عادة، تصنع العصيدة أو الحساء أو هريس اليقطين من لحم الفاكهة. تحظى فواكه اليقطين المخبوزة بشعبية خاصة. كما ترون من اليقطين، يمكنك ليس فقط الحصول على عربة سحرية لسندريلا أو شمعدان مخيف لعيد الهالوين، ولكن أيضًا أطباق لذيذة ومغذية. يحتوي اليقطين على كمية كافية من فيتامينات المجموعة A و C و E و PP و B، بالإضافة إلى D و F. تقريبًا أبجدية فيتامين بأكملها في فاكهة واحدة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليقطين على معادن مفيدة من المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم. يحتوي لب اليقطين على كمية كبيرة من البروتينات الطبيعية والألياف.

يجعل الفيتامينات والتركيب المعدني المنتج ببساطة لا غنى عنه للأطفال، فضلاً عن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. لا يعتبر هريس اليقطين مفيدًا فحسب، بل يعتبر أيضًا منتجًا سهل الهضم وغير قادر على إيذاء جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، يسمح لك محتوى السعرات الحرارية لهريس اليقطين باستخدام المنتج في القائمة للتغذية الغذائية. متوسط محتوى السعرات الحرارية لهريس اليقطين هو 88 كلور لكل 100 جرام من المنتج، وهو، كما ترى، ليس كثيرًا على الإطلاق.

بالإضافة إلى لب الفاكهة نفسه، يمكنك إضافة التفاح المبشور أو الجزر إلى هريس اليقطين. ثم ستزداد الخصائص المفيدة للمنتج بشكل كبير، وستتمكن من تنويع النظام الغذائي لنظامك الغذائي. يمكن استخدام هريس اليقطين كطعام مستقل أو مكون مكون من الأطباق الأخرى. على سبيل المثال، يتم صنع الحساء الشهير بالثوم والتوابل على أساس هريس اليقطين، والذي يتم خلطه مع بقية المكونات ويتم غليه. هريس اليقطين بسيط للغاية وسريع التحضير.

15 دقيقة فقط من وقتك وهريس اليقطين اللذيذ والصحي بشكل لا يصدق جاهز. لصنع هريس اليقطين، خذ لحم الفاكهة والبشرة. انقلي لحم اليقطين المبشور في وعاء عميق، وأضيفي القليل من الماء المسلوق وضعي الكتلة في الميكروويف. بعد 10 دقائق، أخرج طبقًا من الفرن وقم بتدفئة كتلة اليقطين بالشوكة (يمكنك استخدام الخلاط) حتى يتسق الهريس.