مشمش

يُعترف بالصين بالإجماع على أنها مسقط رأس المشمش، حيث لا يزال موجودًا في البرية في المناطق الجبلية. ثم تم إحضار المشمش إلى القوقاز، حيث يبدأ تاريخه الحديث. في الترجمة، اسم الفاكهة يعني «التفاح الأرمني»، مما يشير إلى انتشار المشمش في جبال القوقاز. يُزرع المشمش حاليًا في العديد من البلدان الدافئة والمعتدلة.

هناك عدد كبير من أنواع المشمش المختلفة، والتي تختلف من حيث الحجم والشكل واللون. قد تختلف الرائحة ومحتوى السكر أيضًا. يتم تناول المشمش طازجًا، ويتم تجفيفه وإضافته إلى مجموعة متنوعة من منتجات الحلويات، ويتم تحضير العصير. عصير المشمش له طعم رقيق ولطيف ورائحة رائعة.

فوائد المشمش

منذ العصور القديمة، كان استخدام المشمش للأغراض الطبية معروفًا. وهذه ليست مصادفة. يتم تحديد الخصائص المفيدة للمشمش من خلال المحتوى الغني للمواد التي لا غنى عنها لصحة الإنسان. يشمل تكوين المشمش فيتامينات A و B و C والأحماض: الستريك والتفاح والساليسيليك والنبيذ، بالإضافة إلى الحديد والفضة والأملاح المعدنية والأنسولين. بفضل كل هذه المواد، يحسن المشمش بشكل كبير عملية تكوين الدم، لذلك يشار إليه في الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تم إثبات فوائد المشمش أيضًا عند استخدامه لتقوية المناعة الضعيفة. يساعد بيتا كاروتين الموجود في المشمش على استعادة الرؤية وتحسين حالة الجلد. كما أنه يمنع تطور أورام السرطان. محتوى الرهان على الكاروتين في المشمش هو 300 جرا. الفواكه قادرة على تلبية الحاجة اليومية للجسم إلى هذا الفيتامين بشكل كامل. الفوسفور والمغنيسيوم ضروريان لوظيفة الدماغ الممتازة، لذا فإن المشمش مفيد للأطفال، لأنه يساعد على التركيز والحفاظ عليه بشكل أفضل أثناء الإجهاد العقلي. يتحدث وجود البوتاسيوم والحديد في الفاكهة عن فوائد المشمش لمرضى فقر الدم، كما ينصح الخبراء بإدراجه في النظام الغذائي للنساء الحوامل.

وجد زيت بذور العصير واللب والمشمش استخدامًا واسع النطاق في مستحضرات التجميل. تجدد أقنعة المشمش شباب البشرة وتنعشها تمامًا، بالإضافة إلى أنها تنعم التجاعيد الدقيقة وتمنع الوجه من الجفاف. يوصي الطب التقليدي بالاستخدام النشط للمشمش لحروق الشمس. لحم هذه الفاكهة الرائعة قادر على تخفيف الالتهاب وتهدئة الحكة.

تلف المشمش

محتوى المشمش من السعرات الحرارية حوالي 44 سعرة حرارية فقط. لكل 100 جم، ولكن لا ينصح به للمرضى الذين يعانون من أمراض مثل مرض السكري والسمنة بسبب ارتفاع نسبة السكر. يمكن أن يكون المشمش ضارًا عند تناوله على معدة فارغة، لأنه يحتوي على مواد يمكن أن تهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي. لذلك، يمكن أن يثير المشمش تفاقم أمراض مثل قرحة المعدة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس.