الأناناس

تعتبر أمريكا الجنوبية مسقط رأس الأناناس. تم تعريف الأوروبيين بهذه الفاكهة الغريبة من قبل كريستوفر كولومبوس. لفترة طويلة، تم استخدام الأناناس فقط لتزيين الطاولات. حتى أن الأرستقراطيين استعاروا الأناناس من بعضهم البعض لحفلات الاستقبال الرسمية بشكل خاص. على الرغم من الأناناس المحب للحرارة، فقد تعلموا زراعته في صوب زجاجية وقدموه في البداية كهدية للأفراد المتوجين. لهذا السبب، كان الأناناس نباتًا نادرًا ومكلفًا للغاية وكان يعتبر «فاكهة ملكية».

انتشر الأناناس على نطاق واسع فقط في بداية القرن العشرين واكتسب على الفور شعبية غير مسبوقة. أصبح استهلاك الأناناس في شكل معلب شائعًا بشكل خاص. طوال تاريخها الطويل، كانت هذه الفاكهة الاستوائية تحظى باستمرار بتقدير طعمها الفريد اللطيف وهيكلها الرقيق ورائحتها المذهلة.

فوائد الأناناس

ومع ذلك، فإن فوائد الأناناس لا تقل أهمية، وقد أصبح مؤخرًا معروفًا على نطاق واسع للناس. يحتوي الأناناس على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والفيتامينات C و B و PP و A، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. فائدة الأناناس هي أن المواد الموجودة فيه تساهم في ترقق الدم. هناك خاصية مفيدة أخرى للأناناس تنبع من التأثير المفيد على الدم. يمنع انسداد الأوعية الدموية، وبالتالي يعمل كعامل وقائي ضد النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

الأناناس خافضة للاحتقان، لذلك يوصى بها للأشخاص المصابين بأمراض الكلى والقلب والأوعية الدموية. يُعتقد أن الأناناس مفيد جدًا لاستخدامه في آلام العضلات والمفاصل.

بالطبع، لا يمكن للأناناس والمتخصصين في مجال علم التغذية تجاهله. الأناناس له تأثير فعال مضاد للسيلوليت. يساعد على القضاء على المظاهر غير المرغوب فيها وغير الجذابة للسيلوليت على الإطلاق. محتوى الأناناس من السعرات الحرارية هو 52 سعرة حرارية. على 100 gr. بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على مادة فريدة من نوعها بروميلين في تكوين الأناناس، مما يسرع من انهيار البروتينات والدهون، والتي لا تقدر بثمن في حد ذاتها.

بالإضافة إلى هذه الخاصية السحرية، فإن البروملين قادر على ممارسة تأثير فعال مضاد للالتهابات. لذلك، يوصى بإصابة الأناناس بالتهاب الحلق والالتهاب الرئوي والتهاب المفاصل. والأناناس قادر على تسريع التئام الجروح. الأناناس له تأثير مفيد على النشاط الطبيعي للجهاز الهضمي، وهو قادر على تحفيز عملية الهضم. في علم التجميل، الأناناس أيضًا لا غنى عنه، لأنه يساعد في مكافحة زيت البشرة وله تأثير مضاد للبكتيريا.

ضرر الأناناس

يتم إخفاء ضرر الأناناس في زيادة حموضته وقدرته على تهيج الغشاء المخاطي للأعضاء الداخلية. نظرًا لارتفاع الحموضة، فإن الأناناس ضار أيضًا بمينا الأسنان، لأن استخدام الأناناس يثير ترقيقه وتدميره.