الموز الصغير

الموز الصغير هو أحد أنواع الموز القياسي الأكثر شيوعًا لشخصنا، على الرغم من أن الأول يتميز ببعض الاختلافات. بادئ ذي بدء، هذه بالطبع أحجام مصغرة. وبالتالي، فإن طول الثمار الناضجة لأكبر الثمار لا يتجاوز اثني عشر سم. بالإضافة إلى ذلك، يتميز الموز الصغير بطعم حلو أكثر ثراءً، إذا جاز التعبير، ورائحة فاكهية دقيقة.

يُزعم أن الموز الصغير يأتي من ماليزيا، ولم يأتوا إلى الهند إلا في القرن السادس. وفقًا للأسطورة، فإن الإسكندر الأكبر، الذي زار الهند خلال حملته 327، مجربًا هذه الثمار، لم يستطع أيضًا المقاومة وقرر اصطحابها معه إلى الغرب.

اليوم، يتم استيراد هؤلاء الأطفال بشكل أساسي من بلدان دافئة مثل الإكوادور والمكسيك وكولومبيا. في الآونة الأخيرة، بدأت زراعة الموز الصغير بنشاط في جزر الكناري، حيث يطلق عليها غالبًا السكر أو الموز القزم. وتجدر الإشارة إلى أن ثمار مثل هذه الموز أصغر إلى حد كبير من نظيراتها الأفريقية، ومع ذلك، لا في المذاق ولا في السعرات الحرارية، فإن الموز الصغير أقل من زملائها العاديين.

الموز الصغير هو طعام رائع له فوائد كبيرة للجسم. على سبيل المثال، بالنسبة لشخص عادي أو رياضي أو شخص يلتزم بالتغذية الغذائية، فإن هذه الفاكهة أكثر صحة من الفواكه الأخرى، لأن الجمع بين فيتامينات B والكربوهيدرات يوفر زيادة في الطاقة وزيادة في القوة طوال اليوم.

من المعروف أنه في الوقت الحالي تبرز عدة أنواع من الموز الصغير، والتي تختلف في لون القشر - الأصفر والأخضر والأحمر. ومع ذلك، بغض النظر عن اللون، لديهم نفس الخصائص المفيدة. على وجه الخصوص، يوجد في هذه الفاكهة نسبة عالية من البكتين الغذائي مع كمية منخفضة من الأحماض العضوية، وهو أمر مهم بشكل خاص للتغذية العلاجية. هذا ينطبق على العديد من أمراض المعدة والكبد والأمعاء.

من المعتاد استخدام ما يكفي من الفواكه الناضجة كطعام، والتي تختلف في اللحم المعطر حسب الرغبة، الملون بلون الكريمة البيضاء. يمكن تحديد درجة نضج الموز الصغير، كقاعدة عامة، من خلال لون القشر - تكتسب الطبقة العليا من الثمار الناضجة لونًا أصفر مكثفًا (بشكل أساسي) أو أحمر أو أخضر.

على الرغم من أنه يمكنك تناول الموز الصغير في شكل مطبوخ. على سبيل المثال، من المعتاد في كوبا تقديم الموز الفرنسي، وتتميز فنزويلا بمثل هذا الطبق - أرز الموز مع البقدونس والفلفل. من ناحية أخرى، يضيف الأفارقة بسرور الموز إلى جميع الأطباق تقريبًا - وهذا ينطبق بشكل خاص على العجة والعصيدة، ولا يستغني عن هذه الفواكه الرائحة حتى في حساء الطماطم. محتوى السعرات الحرارية للموز الصغير هو حوالي 90 سعرة حرارية لكل مائة جرام من الفاكهة الطازجة.