الزعرور

اسم الزعرور له جذور يونانية ويعني «قوي» في الترجمة. يبدو أن هذا الاسم للأدغال قد أطلق على مرونته المذهلة وقدرته على البقاء في أي ظروف. الزعرور شائع ثقافيًا. يتم استخدامه بشكل أساسي لأغراض الزخرفة. يوجد الزعرور البري فقط في جبال ترانسكارباثيا.

الزعرور لديه توت أحمر لامع ينضج في أغسطس أو سبتمبر. التوت حامض، ناعم، لكن ليس له طعم مشرق للغاية. الزعرور نبات طبي قيم للغاية، وأوراقه وبراعم الإزهار الصغيرة تحتوي على مواد شافية لها تأثير إيجابي على القلب، لذلك يتم صنع الصبغات منها.

في التاريخ، حقيقة أنه خلال الحرب الوطنية العظمى، تم إعطاء الجنود مستخلص الزعرور من أجل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

القيمة الغذائية للزعرور عالية جدًا أيضًا. يستخدم الزعرور لتحضير الكفاس، والشاي (من التوت المجفف مع إضافة ثقوب الورد المجففة)، والكومبوت (التفاح مضاف)، والبويدلو، والنبيذ، والهلام، والمربى، والبستيل، والكونفيت، والمجهدة بالسكر. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للزعرور حوالي 53 سعرة حرارية. 100 جرام. تطبيق مثير للاهتمام للزعرور في صناعة النسيج. يستخدم لحائه كصبغة حمراء للأنسجة.

فوائد الزعرور

دعونا نتحدث عن الخصائص المفيدة للزعرور. يتم تحديد فوائد الزعرور من خلال تكوينه. الزعرور هو كنز حقيقي من فيتامين سي والمغذيات الكبيرة مثل البوتاسيوم والكالسيوم. هناك أنواع من الزعرور يحتوي فيها الكاروتين على ما لا يقل عن الجزر. يحتوي الزعرور على قلويدات وزيوت أساسية ومواد راتنجية ومكونات دهنية وتانيكية من فيتامينات ب.

المواد المدرجة في الزعرور توسع الأوعية التاجية والأوعية الدماغية، ولها القدرة على تقليل استثارة الجهاز العصبي.

فوائد الزعرور وقدرته على تعزيز إمداد القلب والدماغ بالأكسجين، وتحسين التمثيل الغذائي، وتطبيع ضربات القلب، والنوم والحالة العامة. يستخدم تفكيك الزعرور لعلاج مختلف الأمراض الجلدية. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزعرور على تسريع التعافي من الأمراض الطويلة والشديدة وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.

ضرر الزعرور

يجدر بنا أن نتذكر مخاطر الزعرور. يجب استهلاكه بشكل معتدل، وإلا فإن الزعرور يمكن أن يسبب عواقب غير مرغوب فيها للمعدة. بالإضافة إلى ذلك، يُمنع استخدام الزعرور في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. يجب أن يتبع الحذر في استخدام الزعرور النساء الحوامل والأمهات المرضعات. من بين أمور أخرى، لا ينبغي أن يؤخذ تفكيك وصبغات الزعرور على معدة جائعة ولفترة طويلة، في مثل هذه الحالات سيتسبب الزعرور في عواقب سلبية على صحة الإنسان.