توت البقر

مترجم من اللاتينية، يبدو اسم lingonberry مثل «عشب البقر». من غير المعروف ما إذا كانت الحيوانات تحب التوت حقًا، لكن حب الناس لهذا التوت معروف منذ فترة طويلة ولا يمكن إنكاره.

Lingonberry هي شجيرة شائعة للغاية وعالية الإنتاج. يبدأون في جمعها في نهاية الصيف ويفعلون ذلك طوال الخريف. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن جمع التوت وتجميده فحسب، بل يمكن أيضًا تجميده بالفعل. في كلتا الحالتين، لا يفقد التوت طعمه وخصائصه الغذائية. والخصائص المفيدة للتوت لا تنضب حقًا.

فوائد التوت

يشمل تكوين التوت بكميات كبيرة الأحماض العضوية مثل التفاح والليمون والأكساليك. بالإضافة إلى هذه الأحماض، يحتوي التوت على كمية كبيرة من فيتامينات C و A و E، بالإضافة إلى مواد البكتين. على سبيل المثال، فإن محتوى فيتامين أ من التوت يتفوق بشكل كبير على الليمون والكشمش الأسود. فوائد التوت في المحتوى العالي من المنغنيز والنحاس. النحاس له تأثير مفيد على الجسم الذي يضعف بسبب مرض السكري. في علاج هذا المرض، التوت هو منتج لا غنى عنه.

في الطب الشعبي، يستخدم التوت أيضًا بنشاط لعلاج التهاب المعدة المصحوب بانخفاض الحموضة. لا أقل من ذلك، ووفقًا لكثير من الناس، فإن أوراق التوت أكثر فائدة. التفكيك والحقن من أوراق هذا التوت لها تأثير مدر للبول ممتاز، لذلك يتم استخدام التوت في علاج أمراض الكلى والمرارة والمثانة. التأثير القابض للتوت مفيد لأمراض المعدة.

يحسن عصير التوت الشهية ويساهم في الشفاء العاجل للجسم بعد الأمراض الماضية. تتمثل فوائد التوت اللساني في أنه له تأثير بكتيري ومطهر وملين للضوء. يمكن السيطرة الفعالة على البكتيريا الضارة بسبب محتوى كمية كبيرة من حمض البنزويك في التوت. التوت اللساني فعال للروماتيزم، هشاشة العظام، الحمى، النقرس، نزلات البرد والعديد من الأمراض الأخرى.

يحظى طعم التوت بتقدير كبير في الطهي. يستخدم توت التوت كحشوة لجميع أنواع الفطائر، ويضاف إلى التتبيلات والشراب والمشروبات المختلفة. للتخزين طويل الأجل، لا يمكن تجميد التوت فحسب، بل يمكن أيضًا نقعه وتنميله. بشكل لافت للنظر، غالبًا ما يتم تقديم مربى التوت وعصير التوت مع اللحوم وأطباق الألعاب. محتوى السعرات الحرارية للتوت هو 46 سعرة حرارية. 100 جرام. لا يمكن أن يضر استخدامه بالشكل، لكنه سيحسن بشكل كبير عملية الهضم والحالة العامة للجسم.

أضرار التوت

يمكن أن يؤثر تلف التوت اللمسي على الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والاثني عشر. يُمنع أيضًا استخدام Lingonberry لالتهاب المعدة مع زيادة الحموضة.