شيخ

إن الحكمة التي لا تنضب والتي لا تقدر بثمن لأسلافنا منذ زمن بعيد قد منحت البلسان خصائص مذهلة. على وجه الخصوص، كان يعتقد أن البلسان يمكن أن يزيد بشكل كبير من متوسط العمر المتوقع. Elderberry هو نبات قديم وشائع للغاية. على الرغم من أصله الجنوبي، فإن البلسان يتجذر أيضًا بشكل جيد في المناطق المعتدلة.

غالبًا ما توجد إشارات إلى البلسان في الفولكلور في البلدان الأوروبية. يحظى هذا التوت بتقدير خاص في بولندا وجمهورية التشيك وألمانيا. ومثل هذا التاريخ الغني وانتشار البلسان على نطاق واسع له ما يبرره تمامًا. إنه ليس لذيذًا تمامًا فحسب، بل إنه أيضًا توت صحي للغاية.

فوائد البلسان

فوائد البلسان واردة في تكوينها. يحتوي هذا التوت على كمية كبيرة من فيتامينات A و B و C، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والزنك وسيلينيوم النحاس والمواد الأخرى اللازمة للجسم. يتم تقدير الخصائص المفيدة للشيخوخة ليس فقط من قبل الناس، ولكن أيضًا من خلال الطب الرسمي. زهور البلسان لها تأثير تعرق فعال. يوصى بضخ هذه الألوان لمختلف نزلات البرد مثل الإنفلونزا والتهاب الحلق. يخفف البلسان من السعال ويساهم في الشفاء العاجل للجسم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن مستخلص البلسان له تأثير ملين خفيف، لذلك يتم وصفه في وجود مشاكل في الجهاز الهضمي. ثبت أن فوائد البلسان في تخفيف أعراض الروماتيزم والتهاب الجذور. إنه يخفف العديد من الأمراض الجلدية ويساعد في أمراض النقرس والكلى. البلسان قادر على محاربة رواسب السموم والخبث في الجسم.

ومن الجدير بالذكر أن جميع أجزاء هذا النبات تستخدم في علاج العديد والعديد من الأمراض. الزهور والتوت واللحاء وجذور البلسان لها خصائص طبية. في علم التجميل، وجد البلسان أيضًا تطبيقًا. الأدوية، التي تشمل هذا التوت، تعيد النضارة والمرونة إلى الجلد، لها تأثير مفيد على بشرة الجلد وبنيته، وتقضي على حب الشباب والتصبغ.

لا يقل تطبيق الطهي على البلسان عن استخدامه للأغراض الطبية. يستخدم Elderberry لصنع المربى، povidlo، المربى، النبيذ، الكومبوت، الهلام، الشراب. بالطبع، يرفض الكثيرون البلسان بصفات طعم استثنائية، ولكن ثبت ومعروف على نطاق واسع أن البلسان قادر على تحسين طعم أطباقنا المعتادة. محتوى السعرات الحرارية في البلسان هو 73 سعرة حرارية. 100 جرام. غالبًا ما تضاف أزهار وتوت البلسان إلى الشاي، مما يمنحه ليس فقط طعمًا غير عادي ورائحة فريدة، ولكنه يزيد أيضًا بشكل كبير من الخصائص المفيدة لهذا المشروب.

أضرار البلسان

تم إثبات ضرر البلسان من قبل المتخصصين في التهاب القولون والسكري. بالإضافة إلى ذلك، يمنع استخدام كميات كبيرة من البلسان في النساء الحوامل. من المهم ملاحظة أن ما سبق ينطبق على البلسان الأسود. البلسان الأحمر سام للبشر.