العنب البري المجفف

عندما يتعلق الأمر بالتوت الأزرق، فإنه يتذكر على الفور تأثيره الفعال، وهو الحفاظ على الرؤية وعلاجها. ومع ذلك، ليس فقط هذه الخاصية المفيدة للتوت الأزرق تجذب انتباه الناس إلى هذا التوت - فهي تتمتع بالكثير من الصفات القيمة الأخرى التي هي على استعداد لمشاركتها مع كل من قرر التعرف عليها بشكل أفضل.

بالمناسبة، ساحر الغابة هذا مفيد للكثيرين - يمكنك تناوله طازجًا أو تجميد أو تجفيف التوت، بالإضافة إلى طهي الحلويات اللذيذة محلية الصنع على أساسها: المربى أو الهلام أو المنشار أو المربى. وكل هذه الثروة الطبيعية على مدار العام جاهزة للحماية من صحتنا، والحماية من العديد من الأمراض.

يستحق التوت الأزرق المجفف اهتمامًا خاصًا، والذي يمكن شراؤه اليوم ليس فقط من متاجر البقالة، ولكن أيضًا في سلسلة الصيدليات (في هذه الحالة، يعمل كدواء طبيعي). في الظروف الصناعية، يتم تصنيع التوت الأزرق المجفف على أساس المواد الخام الطازجة باستخدام علاج حراري خاص، مما يسمح لك بالحفاظ على معظم الفيتامينات والمغذيات والزيوت الأساسية في التوت.

ومن المثير للاهتمام، للحصول على مائة جرام فقط من التوت الأزرق المجفف بعدد كبير من الخصائص المفيدة، تحتاج إلى معالجة حوالي كيلوغرام واحد (وأحيانًا أكثر) من التوت الطازج. هذه الحقيقة هي سبب ارتفاع تكلفة العنب البري المجفف.

فوائد التوت الأزرق المجفف

لا يتم التشكيك في فوائد التوت الأزرق المجفف، مثل نظيره الطازج، لأن هذا العلاج الطبيعي الرائع له تركيبة غنية حقًا. وجد أن نسبة حمض الأسكوربيك وفيتامينات B و P والعفص والحديد والمغنيسيوم والنحاس في هذا المنتج هي المثلى، والتي تحدد الخصائص المضادة للبكتيريا وتضييق الأوعية الدموية ومضادات فقر الدم للتوت الأزرق المجفف.

تجدر الإشارة إلى أن الخصائص العلاجية للتوت الأزرق المجفف تعتمد على وجود العفص فيه، في حين أن السكريات والحمض والمالك والأحماض العضوية الأخرى مسؤولة عن المذاق. التوت الأزرق المجفف والبكتين غني، مما يساهم في التحرر الطبيعي للأمعاء من نتائج التحلل الفاسد.

الحديد، الموجود في التوت الجاف، أكثر قدرة على امتصاصه من قبل جسم الإنسان مقارنة بالعقاقير الخاصة، لأن حمض الأسكوربيك يصاحب هذه المادة في التوت الأزرق.

ومع ذلك، فإن التوت الأزرق المجفف له موانع خاصة به للاستخدام. لذلك، إذا كان الشخص يعاني من اضطرابات في عمل الجهاز الصفراوي أو كانت هناك أمراض في البنكرياس، يوصي الخبراء بالحد من استهلاك التوت الأزرق المجفف.