تشوكيبيري

Chokeberry هو ضيف خارجي في خطوط العرض لدينا. موطنها هو أمريكا الشمالية. تم إحضار نوع بري من هذا النبات إلى روسيا وهنا بالفعل، بفضل جهود I. V. ميتشورين، نبات ثقافي تم تربيته وهو معروف جيدًا للإنسان الحديث. بالمناسبة، هناك اسم آخر للتوت، لا يقل شهرة ولا يقل شعبية، يبدو مثل «aronia» أو «aronia chokeberry». ترجمت أرونيا من اليونانية، وتعني «فائدة، مساعدة»، والتي تتحدث ببلاغة شديدة عن خصائص التوت.

فوائد التوت

يمكن لتكوينها، الغني والمتنوع، أن يتحدث بشكل أفضل عن فوائد التوت. تحتوي أرونيا على حمض الأسكوربيك والعفص والأحماض العضوية، بالإضافة إلى النحاس والبورون والمنغنيز والموليبدينوم واليود والعناصر النزرة الأساسية الأخرى.

تم إثبات فوائد التوت واختبارها لمكافحة تصلب الشرايين. يوصى بالرماد الجبلي الطازج لتقوية نظام القلب والأوعية الدموية، حيث يمكن أن يكون له تأثير مفيد للغاية على حالة الأوعية الدموية. يُشار إلى التوت في التهاب المعدة مع انخفاض حموضة المعدة، لأنه يزيد من هذا المؤشر ويساهم في تنشيط عصير المعدة.

يؤثر المحتوى العالي من اليود في ثمار التوت بشكل مثالي على الغدة الدرقية. لذلك، يوصى بتناول توت الأرونيا إذا كانت هناك مشاكل مع هذا العضو، وكذلك مع مرض الإشعاع. يؤثر التوت على الجهاز العصبي جيدًا، ويساهم في تطبيع عمليات إثارة الدماغ. يوصى باستخدام أرونيا خلال فترات الإجهاد العاطفي الشديد والتوتر.

في الطب الشعبي، لا يتم استخدام التوت فحسب، بل يتم استخدام أوراق الروان أيضًا. لقد ثبت أن الأدوية القائمة عليها عامل كوليريتيك فعال. له تأثير مفيد على الكبد، ويساهم في إنتاج الصفراء. أرونيا نبات فريد حقًا. يتم تضمينه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من السرطان. إنها تساعد في مكافحة هذه الأمراض الرهيبة.

تم استخدام التوت على نطاق واسع في الطهي. يتم تحضير العصائر اللذيذة والرائحة والمربى والمربى ومربى البرتقال وغيرها من الحلويات المختلفة منه. بالإضافة إلى ذلك، يتم الحصول على الصبغة الطبيعية من عصير أرونيا، والتي تستخدم بنشاط في إنتاج منتجات الحلويات. محتوى السعرات الحرارية للعنب هو 55 سعرة حرارية. 100 جرام. لذلك، أرونيا منتج غذائي ممتاز، وله أيضًا فوائد صحية لا تقدر بثمن.

تلف التوت

يجدر الحديث عن مخاطر التوت في حالة الإصابة بأمراض التهاب المعدة مع زيادة حموضة المعدة. يجب مراقبة استخدام الرماد الجبلي من قبل المتخصصين لارتفاع ضغط الدم، وكذلك في الحالات التي يكون فيها عدم تحمل فردي لهذا المنتج.