بلاك بيري

بلاك بيري هي شجيرة معمرة من جنس روبوس، تنتمي إلى عائلة الوردية. تعتبر أمريكا مسقط رأس التوت الأسود، حيث لا تزال ممثلة على نطاق واسع في جميع أنحاء الإقليم. ومع ذلك، بمرور الوقت، انتشر التوت الأسود في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك تلك التي تم إدخالها إلى أوراسيا. لوحظت الظروف الأكثر ملاءمة لزراعة التوت الأسود في روسيا في إقليم كراسنودار، ولكن يمكن زراعة التوت الأسود في الحدائق، إذا رغبت في ذلك، في أي ركن من أركان بلدنا تقريبًا.

يبدو التوت الأسود مشابهًا جدًا للتوت، فقط لونه أسود تقريبًا مع صبغة زرقاء خفيفة، ولكن يمكنك أيضًا العثور على التوت الأحمر الفاتح. ينتمي كل من التوت الأسود والتوت إلى نفس العائلة - الوردية. في غياب الخبرة، من السهل الخلط بينها. ولكن هنا كل شيء بسيط - ما عليك سوى محاولة قطف التوت: يتم إزالة التوت بسهولة من القضيب، ولا يمكن تمزيق التوت الأسود إلا مع السرير.

يتمتع التوت الأسود بطعم لطيف للغاية وحلو (حامض، اعتمادًا على التنوع)، فهو عصير ورائح بشكل مدهش. يعتبر التوت الأسود قرص العسل الجيد، ويعتبر العسل الذي يتم حصاده من نوراته من أكثر العسل فائدة.

فوائد التوت الأسود

الأساطير محقة في الخصائص المفيدة للتوت الأسود. يحتوي التوت على حمض الأسكوربيك والجلوكوز والسكروز والفركتوز والكاروتين والثيامين. يحتوي التوت الأسود على كمية كبيرة جدًا من فيتامينات المجموعة P، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامينات A و V1 و V2 و E و C و PP. ويشمل البيوفلافونويد ومواد البكتين التي لا غنى عنها لجسم الإنسان، بالإضافة إلى الأحماض العضوية - الماليك والساليسيليك والنبيذ والليمون. التوت الأسود غني بالمعادن، يحتوي على المنغنيز والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.

بفضل تكوينه، يتمتع التوت الأسود بفوائد استثنائية، وقد تم استخدامه بنجاح كبير للأغراض الطبية. يساعد التوت الأسود بشكل جيد في التهابات الجهاز التنفسي الحادة والالتهاب الرئوي، حيث يتمتع بالقدرة على تقليل درجة حرارة الجسم بشكل طبيعي وسريع والتي تتجاوز القيمة الطبيعية. تعمل المركبات الفينولية التي تعد جزءًا من التوت الأسود على تقوية الشعيرات الدموية ومنع تطور التصلب. التوت الأسود له تأثير مهدئ، لذلك يتم استخدامه بنشاط في الخلايا العصبية. التوت الأسود مفيد للأمعاء، ويشار إلى توته لمشاكل الكلى ولالتهاب المثانة، ويستخدم أيضًا في علاج المفاصل.

تثبت الأبحاث الحديثة التي أجراها العلماء أن الاستهلاك المنتظم للتوت الأسود يمكن أن يوقف تطور وانتشار الخلايا السرطانية. يزيل التوت الأسود أملاح المعادن الثقيلة والسترونشيوم المشع من جسم الإنسان. بالنسبة للأشخاص الذين يتابعون شخصيتهم بدقة، سيكون التوت الأسود مجرد اكتشاف فريد. محتوى السعرات الحرارية في التوت الأسود منخفض - حوالي 34 سعرة حرارية فقط. لمدة 100 عام من التوت اللذيذ والأكثر فائدة.

أضرار التوت الأسود

لا ينبغي إساءة استخدام التوت الأسود مع زيادة حموضة المعدة. الإفراط في تناول هذه التوت يمكن أن يسبب مشاكل في الأمعاء. ومع ذلك، مع الاستهلاك المعتدل للتوت، ستظهر فوائد التوت الأسود فقط، ولن يعبر الضرر عن نفسه بأي شكل من الأشكال.