تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شعار طبي

شعار طبي...

ينتمي النبات phyllanthus emblica أو Phyllanthus emblica إلى أشجار الفاكهة من جنس Phyllintus. غالبًا ما يُطلق على phyllantus اسم amla، وعنب الثعلب الهندي، والأمالاكي، بالإضافة إلى الشعار الطبي. في مظهرها وبنيتها البيولوجية، الشعار الطبي عبارة عن شجرة شبه متساقطة، غالبًا ما يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا.

جذع الشعار الطبي مغطى باللحاء البني الرمادي. للنبات حجم صغير نوعا ما من أوراقه المستطيلة. تشبه ثمار الشعار الطبي حقًا شيئًا معروفًا ومنتشرًا في خطوط العرض لدينا، عنب الثعلب. تصبح الثمار الخضراء للشعار الطبي صفراء أثناء النضج النشط.

عادة، لا يتجاوز عرض ثمار الشعار الطبي 3 مم. يوجد داخل الفاكهة لحم عصير ومقرمش يمكنك العثور فيه على بذور صغيرة. الباحثون واثقون من أن مسقط رأس الشعار يمكن اعتباره منطقة جنوب شرق آسيا. في الوقت الحالي، يتم زراعة الشعار الطبي بنشاط في بلدان مثل باكستان وماليزيا والصين والهند وسري لانكا وتايلاند.

كان الشعار الأكثر انتشارًا في الطب الهندي الشعبي أو تدريس الأيورفيدا. يتم تناول فواكه الشعار طازجة، بالإضافة إلى استخدامها في تحضير العديد من المنتجات الطبية والشفاء. على سبيل المثال، يتم تضمين ثمار الشعار في المزيج الهندي من النباتات الطبية Chavanprash.

يتكون هذا المكمل الغذائي الهندي المشهور عالميًا بشكل أكبر من لحم فواكه الشفرة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تضمين ما يصل إلى 80 مكونًا مفيدًا مختلفًا في تكوين الدواء الطبيعي. في الأول، تم ذكر طب مثل Chavanprash في Rigveda أو «فيدا الترانيم»، التي يعود تاريخها إلى 1700-1100 قبل الميلاد.

في تلك العصور القديمة البعيدة، استخدم الناس بنشاط ثمار الشعار للطعام، وكذلك الدواء. يعتبر نبات الأملا أو الشعار عامل تجديد طبيعي، والذي يحتوي بالإضافة إلى ذلك على كمية هائلة من المركبات المفيدة لجسم الإنسان.

في التركيب الكيميائي للشعار، يمكنك العثور على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل حمض النيكوتينيك وبروميد الثيامين والتانين والجلوكوز والكاروتين والألبومين بالإضافة إلى حمض الغاليك والفوسفور والكالسيوم والحديد. تكمن تفرد التركيب الكيميائي لفاكهة الشعار في محتوى كمية عالية من الفيتامينات.

تحتوي ثمرة نبات الشعار الطبي على فيتامين سي أكثر 30 مرة من البرتقال. والأكثر تميزًا هو قدرة الشعار، حتى في شكل مجفف، على الحفاظ على ذوقه وخصائصه الاستهلاكية دون تغيير لمدة ثلاث سنوات. علاوة على ذلك، يتم الحفاظ على التركيب المعدني للفيتامينات للنبات أيضًا بسبب التوازن والاستقرار العالي لجميع المركبات المفيدة التي يتم إثراء ثمار الشعار الطبي بها.


شعار طبي 45 كيلو كال

قيمة الطاقة للشعار الطبي (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات - جو):

البروتينات: 0.7 جرام (~ 3 كيلو سعرات حرارية)
الدهون: 0.2 جرام (~ 2 كيلو كالوري)
الكربوهيدرات: 9.1 جم (~ 36 كيلو كالوري)

نسبة الطاقة (bj | y): 6٪ | 4٪ | 81٪