بطيخ أصفر

العلم الحديث، كما تعلم، لا يقف مكتوف الأيدي - على مدى العقود الماضية، تم استقبال المزيد والمزيد من أنواع الخضار، وكذلك الفواكه بنجاح. ما يسمى بالهجينة هي نتائج الاختيار العلمي، أي الانتقاء الاصطناعي القائم على عبور نوعين أو أكثر من المحاصيل.

من بين العديد من السيارات الهجينة، يستحق البطيخ الأصفر، غير المألوف تمامًا لبلدنا، اهتمامًا خاصًا. لا تختلف هذه الفاكهة في المظهر عمليًا عن البطيخ المعتاد في الوسط الأحمر، ولكن عند قطعها تفتح اللحم قبل النظر ليس باللون الأحمر، ولكن باللون الأصفر الفاتح.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تسمية سمة مميزة للبطيخ الأصفر بعدد أقل بكثير من العظام مقارنة بالفاكهة العادية. بالمناسبة، يبلغ متوسط محتوى السعرات الحرارية للبطيخ الأصفر حوالي 38 سعرة حرارية، وهو ما يزيد قليلاً عن القيمة الغذائية لأخيه الأحمر.

رأى نوع جديد من البطيخ الضوء عن طريق عبور بطيخ أصفر بري ببطيخ شائع. ومن المثير للاهتمام أنه من المستحيل تناول البطيخ الأصفر البري، ولهذا السبب، بفضل أعمال المربين، ظهر بطيخ أصفر مناسب للطعام. طعمه مثل البطيخ الأحمر، ومع ذلك، فهو ليس حلوًا جدًا.

اليوم، يتم زراعة البطيخ الأصفر في بلدان مثل إسبانيا وتايلاند. علاوة على ذلك، يزرع الإسبان هذا النبات، الذي تدور ثماره في الصيف، بينما يحصد سكان تايلاند البطيخ الأصفر على شكل بيضاوي في الشتاء.

يحظى البطيخ الأصفر باحترام خاص في تايلاند - في هذا البلد، يُعتقد أن اللون الأصفر يجذب المال. ومع ذلك، تحظى البطيخ الأصفر أيضًا بشعبية لدى الصينيين الذين يشترون الفواكه في تايلاند. بالنسبة لسكان الصين، يعني اللون الأصفر أيضًا الثروة، ولكن يبدو أن البطيخ الأصفر لا يهدي الصينيين على الإطلاق، ولكن التايلانديين الذين يبيعونه. بالمناسبة، في تايلاند، تسمى البطيخ الأصفر تانغ مو.

حاول مربو روسيا أيضًا زراعة البطيخ الأصفر على أراضي بلدنا - وبالتحديد في أستراخان. لذلك في معهد أبحاث عموم روسيا، استغرق رئيس قسم اختيار البطيخ - سيرجي سوكولوف - عقدًا من الزمان لتربية مجموعة جديدة من البطيخ الأصفر. علاوة على ذلك، وهو أمر ممتع، نجح.

أطلق على صنف البطيخ الأصفر الجديد اسم «القمر». صحيح، تجدر الإشارة إلى أنه مقارنة بالأصناف الأجنبية، تبين أن اللغة الروسية حلوة للغاية وتتميز بطعم محدد إلى حد ما. لا تهدأ الخلافات في هذه المناسبة: خصائص الطعم والرائحة لهذا النوع من البطيخ الأصفر هي مزيج من ظلال طعم المانجو واليقطين والليمون.