إيلاما

نبات الإيلاما أو أنونا المتنوع هو شجرة فاكهة من عائلة أنوفا. يمكن أن يصل ارتفاع شجرة الإيلاما إلى 7 أمتار. أوراق النبات لها شكل مستطيل وبيضاوي الشكل. وتجدر الإشارة إلى أن أوراق الإيلام تتميز برائحتها الواضحة، وكقاعدة عامة، يصل طولها إلى 15 سم. تتميز ثمار الإيلام بشكلها المعقد.

غالبًا ما يصل طول ثمار الإيلام إلى 15 سم ولها شكل مستطيل. تؤكل ثمار نبات الإيلام المغطاة بجلد سميك وصلب إلى حد ما من اللون الأخضر الباهت. تجدر الإشارة إلى أن ثمار الإيلام مغطاة بطلاء رمادي مخملي طبيعي. يوجد داخل فاكهة الإيلام لحم وردي أو أبيض، والذي يتميز بقوام الكريمة الليفية.

والجدير بالذكر أن فاكهة إيلام واحدة يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 80 بذرة ناعمة. يعتقد الباحثون أن موطن النبات يمكن أن يسمى إقليم جنوب غرب المكسيك، وكذلك السلفادور وغواتيمالا. حاليًا، تنمو شجرة فاكهة الإيلاما في البرية في بعض المناطق الجبلية فوق الولايات المسماة.

شجرة الإيلاما لها نطاق توزيع محدود ولا توجد في أي مكان آخر في العالم باستثناء المناطق المحددة أعلاه. يأكلون لحم فواكه الإيلام الطازجة، والتي بالمناسبة، ليس لها مظهر لطيف كما هو الحال في الفواكه الأخرى، ممثلون عن جنس أنون. تُزرع إيلاما حصريًا في المكسيك أو السلفادور أو غواتيمالا. كقاعدة عامة، يتم تطعيم خشب الإيلام على تفاحة كريمية.

ينتج نباتان من نفس العائلة بعد 3 أو 5 سنوات من زراعة الشجرة في الأرض. يُعتقد أن طعم ثمار الإيلام أقل من ممثلين آخرين للنباتات الصالحة للأكل من عائلة آنون. ومع ذلك، فإن سكان منطقة زراعة أشجار الفاكهة يأكلون فواكه الإيلام منذ عدة آلاف من السنين. حتى أن هناك وصفة تقليدية للحلوى مع فواكه الإيلام. يتم استخراج لب الفاكهة من الإيلام من الفاكهة، وتنظيفه من البذور، وإضافة الكريمة وعصير الليمون، ثم تقديمه إلى المائدة.

يجدر التأكيد على أنه على الرغم من المذاق المحدد إلى حد ما، فإن ثمار الإيلام ليست أقل من نظيراتها في كمية المركبات المفيدة الموجودة في التركيب الكيميائي لثمار النبات. تحتوي ثمار النبات على كمية كبيرة إلى حد ما من فيتامينات B، بالإضافة إلى C.

بالإضافة إلى ذلك، يتم إثراء الفاكهة بالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. نظرًا لمحتوى كمية كبيرة من النياسين في ثمار الإيلام، لطالما اعتبرت الفاكهة وسيلة للطب التقليدي في علاج تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، يساعد تناول ثمار الإيلام بانتظام في الحفاظ على مستويات آمنة من الكوليسترول في دم الشخص.