كابولين

Capulin أو Prunus salicifolia هي شجرة نفضية صغيرة، والتي وفقًا للتصنيف العلمي يتم تخصيصها للنباتات من عائلة Rosaceae. في الارتفاع، تصل شجرة الكابولين إلى 15 مترًا وتختلف في أوراق اللانسيولات، ولها شكل بيضاوي ولا يتجاوز طولها، كقاعدة عامة، 18 سم.

يأكلون فواكه الكابولين، والتي تشبه في مظهرها بعض الكرز المعروف. كقاعدة عامة، لا يتجاوز قطر ثمار الكابولين 2 سم وتختلف في لونها الأحمر الداكن أو الأسود تقريبًا، بالإضافة إلى قشرها الرقيق واللامع. لب الكابولين عصير ويختلف في لونه الأخضر الباهت.

داخل الكابولين بذرة واحدة كبيرة. يعتقد الباحثون أن موطن الكابولين يمكن اعتباره أراضي المكسيك، وكذلك غواتيمالا. تُزرع شجرة فاكهة الكابولين في أمريكا الوسطى منذ آلاف السنين. حاليًا، تزرع شجرة الكابولين في بلدان مثل بيرو وبوليفيا والإكوادور وكولومبيا.

في بداية القرن الماضي، أدخل العلماء الكابولين إلى أراضي الجزر الفلبينية، حيث ترسخ النبات بنجاح. تؤكل ثمار الكابولين بشكل مختلط. بالإضافة إلى ذلك، تخضع فواكه الكابولين لعلاج الطهي، وعادة ما يتم طهيها. في المكسيك، تُستخدم فواكه الكابولين لإنتاج أرواح وطنية منخفضة الكحول.

جمال نبات الكابولين هو أن شجرة الفاكهة متواضعة تمامًا، بالإضافة إلى أنها تتميز بالنمو المتسارع ونضج الفاكهة. لاحظ المربون أن شجرة الكابولين تعطي ثمار في السنة الثانية من العمر. على الرغم من أن ثمار الكابولين تؤكل حصريًا، إلا أن الشجرة ذات أهمية كبيرة لسكان منطقة توزيع النبات.

يستخدم لحاء الكابولين لصنع الألياف النباتية، والتي يتم على أساسها صنع الحبال القوية والخيش. لطالما استخدمت نورات الكابولين في الطب الشعبي كوسيلة فعالة للمساعدة في التعامل مع نوبات الصداع.

ومن الجدير بالذكر أنه أثناء الإزهار، يتم الخلط بين نبات الكابولين من قبل الجهلة وكرز الطيور المعروف. نورات بيضاء من مظهر الكابولين، وبالإضافة إلى ذلك تنضح برائحة مشابهة لكرز الطيور. وينبغي التأكيد بوجه خاص على أنه لا ينبغي تناول العظام الموجودة في ثمار الكابولين.

نظرًا لاحتوائها على مواد سامة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على حالة صحة الإنسان. في أمريكا الوسطى، الحلوى الوطنية الشهيرة مصنوعة من توت الكابولين، حيث يتم إطلاق ثمار النبات من العظم، ممزوجة بالحليب، ثم تضاف القرفة، وكذلك الفانيليا.