كورلان

أحد ممثلي عائلة سابيدين هو نبات كورلان، المنتشر في بلدان جنوب شرق آسيا. وكقاعدة عامة، يزرع الكورلان في الهند وكمبوديا وإندونيسيا وأستراليا وأفريقيا والفلبين. ومع ذلك، يوجد المزيد من هذه الأشجار في تايلاند، التي يقدر سكانها النبات ويحبونه بشدة.

يُزرع كورلان على غرار أشجار الفاكهة مثل الرامبوتان والبولاسان، لكن ثمار هذا النبات تتميز باختلاف كبير - قشره لا يحتوي على ألياف لحمية تميز الثمار المذكورة. ومع ذلك، تتميز ثمار شجرة كورلان، مثل أقاربها، بشكل بيضاوي مستدير ويتم جمعها من 20 إلى 30 قطعة في مجموعات.

يفضل نبات الكورلان، جنبًا إلى جنب مع ممثلي سابيدينوف الآخرين، النمو على تربة مبللة جيدًا، في مناخ معتدل ودافئ. تبدأ أشجار كورلان تؤتي ثمارها في السنة الخامسة أو السادسة من العمر، بينما لا يمكن إزالة الحد الأقصى للحصاد إلا بعد ما يقرب من عشرين عامًا. بالإضافة إلى ذلك، من أجل الحصول على محصول جيد، من الضروري أن يكون مستوى هطول الأمطار خلال العام 2500 ملم على الأقل.

تختلف ثمار كورلان الناضجة في اللون الأحمر للقشر، وداخل الفاكهة توجد كتلة لذيذة إلى حد ما من القوام الهلامي. تؤكل فواكه كورلان عن طريق تقشيرها مسبقًا بسكين. بالمناسبة، يمكنك أكلها طازجة ومعلبة. في وطنهم، تعتبر فواكه كورلان مكونًا لا غنى عنه للسلطات الاستوائية. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يتم استخدامها لتحضير الكومبوت، ومربى مختلفة، بالإضافة إلى مادة مضافة إلى الآيس كريم.

ومن الجدير بالذكر أن عظم ثمار كورلان لا يمكن استخدامه إلا بعد المعالجة الحرارية نظرًا لاعتباره سامًا في شكل خام. يستخدم الزيت الذي يتم الحصول عليه من هذه البذور بنشاط لإنتاج مستحضرات التجميل والصابون.

التركيب الكيميائي لفاكهة كورلان مطابق تقريبًا لتركيب فاكهة رامبوتان. على سبيل المثال، تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات وكمية معينة من البروتينات. بالإضافة إلى ذلك، لديهم أيضًا الكالسيوم والفوسفور والحديد وحمض الأسكوربيك. في الطب الشعبي، تستخدم فواكه كورلان كعلاج طبيعي من أجل استعادة القوة بعد الإصابة بالأمراض، وكذلك لتطبيع تكوين الدم. لقد ثبت أن الاستخدام اليومي لـ 5 ثمار كورلان فقط يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

بشكل عام، تحظى هذه الفاكهة بشعبية كبيرة في البلدان الشرقية، ولكن غالبًا ما يتم تصدير ثمار كورلان إلى ولايات أخرى حيث لا توجد فرصة لزراعة هذه الأشجار. من السمات المميزة لفاكهة كورلان زيادة حنانها، لذلك فهي تتميز بفترة صلاحية قصيرة. لذلك، حتى في ظل الظروف الأكثر ملاءمة، تظل الفاكهة طازجة لمدة لا تزيد عن سبعة أيام.