ستون برامبل

الدروب هو نبات عسل معمر ينتمي إلى العائلة الوردية. في الارتفاع، يمكن أن يصل إلى 30 سم، ويطلق النار على طول يصل إلى متر ونصف المتر على طول الأرض. زهور الدروب الصغيرة ملونة باللون الأبيض ويتم جمعها في نورات كوريمبوز في قمة جذع 3-10 قطع.

ثمرة العظام هي مجموعة كبيرة إلى حد ما من العظام البرتقالية أو الحمراء الساطعة، والتي، كقاعدة عامة، تتكون من أربع ثمار مصغرة، تحتوي كل منها على عظم كبير. يقال إن طعم التوت الناضج مثل الرمان.

يوجد العظم بشكل أساسي في الغابات المختلطة والصنوبرية، وفي التنظيف، والحواف، ومروج السهوب، وكذلك بين الشجيرات. يمكن العثور على هذا النبات في معظم الأحيان في المناطق الوسطى من بلدنا، وأوروبا الوسطى وأمريكا الشمالية وآسيا، في القوقاز، وكذلك في شرق وغرب سيبيريا.

في الطهي، يتم استهلاك التوت الطازج بشكل أساسي كحلوى في السكر أو الحليب أو الكريمة أو العسل الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك طهي الهلام اللذيذ والهلام والمربى والشراب منه وطهي العصائر والكفاس ومشروبات الفاكهة والموس. تسمح الخصائص الخاصة للعظام للعديد من خبراء الطهي بصنع الخل والنبيذ والشاي ومشروب القهوة بناءً عليه.

بالمناسبة، يتميز الشاي من أوراق العظم برائحة غير عادية ولون بني محمر وقابض قليلاً، ولكن من هذا المذاق ليس أقل متعة. للتخزين طويل الأمد، يوصى برش التوت بالسكر، ولكن من الأفضل، إن أمكن، استخدام العظام الطازجة.

فوائد العظم

توجد فوائد العظام في هذا التوت: توجد فيه الفلافونويد والفيتونكيد ومواد البكتين والسكريات والتوكوفيرول وكمية كبيرة من فيتامين سي. في الطب الرسمي، لا يتم استخدام هذا التوت المفيد، بينما يمتلك القوم عددًا كبيرًا من الطرق المختلفة لاستخدام الخصائص العلاجية للعظم.

على سبيل المثال، في سيبيريا، يتم استخدام التسريب على أساس أوراق هذا النبات كمسكن طبيعي لأمراض القلب والصداع النصفي. من المعروف أن مستحضرات العظام لها تأثيرات مدرة للبول وتعرق ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات. بالإضافة إلى ذلك، فإن تفكيك السيقان وأوراق العظام يساعد في أمراض الجهاز الهضمي والتهاب المفاصل والأورام والنقرس.

يسمح المحتوى العالي من حمض الأسكوربيك باستخدام التوت العظمي لنزلات البرد والمالود، وكذلك للوقاية والعلاج من نقص الفيتامينات. فوائد العظم، ولا سيما عصيره، ذات صلة خاصة بالأشخاص الذين يعتنون بالحالة الصحية لأجسامهم - الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب الرائع يساهم في تقوية جدران الأوعية الدموية، وكذلك التخلص الطبيعي من السموم والكوليسترول الضار.