كراسنيكا

اللقاح ممتاز (Vaccinium praestans) أو، كما يطلق على النبات شعبيًا، المحمر هو شجيرة تنتمي إلى عائلة هيذر. ينمو التوت المحمر بشكل أساسي في مناطق المستنقعات، وكذلك في شجرة التنوب والتنوب وكذلك الغابات المتساقطة. تختار كراسنيكا مثل هذه الأماكن للنمو بسبب الطحلب، وهو مناسب تمامًا للدورة الحيوية للنبات.

تنتشر كراسنيكا في كل مكان في مناطق التايغا الجبلية في إقليمي خاباروفسك وبريمورسكي. بالإضافة إلى ذلك، ينمو الحمرة في أراضي كامتشاتكا وجزر الكوريل وسخالين. في مظهره، يشبه المحمر ملكة مختلفة من الغابات، التوت البري. المحمر له شكل ورقة مستديرة، والتي لا يتجاوز عرضها عمومًا

3. 5 سم.

يزهر النبات بنورات وردية. لا يتجاوز قطر التوت الكروي المحمر 10 مم، ويبرز بلونه الأحمر اللامع اللامع. طعم التوت حامض وعصير. ومع ذلك، ينضح النبات برائحة معينة، حيث أطلق على الصبغة لقب «الفراش» بين الناس. يزهر النبات في منتصف الصيف، ويمكن حصاد التوت في أغسطس وسبتمبر.

لطالما استخدم سكان مناطق توزيع الدهانات التوت ليس فقط في الطهي، ولكن أيضًا في الطب الشعبي. نظرًا لأن التركيب الكيميائي للصبغة يُغنى بمركبات طبيعية مفيدة، يستخدم عصير التوت كدواء في علاج نزلات البرد.

تحتوي الصبغة على الفلافونيدات الموجودة بشكل طبيعي، وهي مركبات قابلة للذوبان في الماء وجدت تطبيقًا واسعًا في بعض الصناعات. على سبيل المثال، نظرًا لخصائصه المميزة، يتم استخدام الفلافونيدات في الإنتاج الدوائي.

الفلافونيدات، الموجودة بشكل زائد في التوت، هي عنصر لا غنى عنه في النظام الغذائي للإنسان. بفضل الفلافونيدات الطبيعية، يعتبر الحمرة من مضادات الأكسدة الممتازة التي تساعد على تطهير جسم الإنسان من مختلف المركبات الضارة. يساهم الاستهلاك المنتظم للتوت الأحمر في تطبيع عمليات الهضم والأيض.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول التوت الأحمر له تأثير إيجابي على مستوى ضغط الدم في جسم الإنسان. يمكن أن تصبح الحصبة الألمانية علاجًا وقائيًا وطبيعيًا ممتازًا لارتفاع ضغط الدم، وكذلك لنزلات البرد أو الالتهابات الفيروسية. تجدر الإشارة إلى أن توت التوت، كقاعدة عامة، لا يؤكل طازجًا.

يُعتقد أن الصبغة لها طعم محدد إلى حد ما، حيث يتم دمج المتناقض. لن يكون طعم التوت الأحمر الطازج المالح والحلو والمر في نفس الوقت حسب ذوق الجميع. لكن عصير التوت الذي يتم الحصول عليه من الأصباغ يمكن أن يصبح مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمركبات الطبيعية المفيدة للأشخاص من مختلف الأعمار.