كوبواسو

قم بتسمية منتج واحد على الأقل على كوكب الأرض بأكمله يتباهى بأنه تسبب في فضيحة على المستوى بين الولايات. موافق، هذا صعب للغاية. وفي الوقت نفسه، هناك واحدة من هذا القبيل - ثمرة شجرة الكوبواسو، التي تعتبر أغلى فاكهة في أمريكا اللاتينية.

وبدأت هذه القصة المثيرة للاهتمام في الغابة البرازيلية البعيدة، حيث، كما تعلمون، تم العثور على العديد من القرود البرية. كان هناك نبات يبدو نادرًا جدًا حتى بالنسبة لتلك الأماكن، التي يأكل ثمارها السكان الأصليون بسرور كبير. استمر هذا حتى وجدت الفاكهة المحلية الشهية نفسها بأعجوبة في أيدي اليابانيين المغامرين. تقديرًا ليس فقط للطعم الممتاز للكوبواسو، ولكن أيضًا للإمكانات التجارية لهذه الفاكهة، فقد حصلوا على براءة اختراع على الفور باسم الفاكهة، وبالتالي أساءوا بشكل رهيب إلى مشاعر البرازيليين. وطالب الأخير على الفور بإعادة الكنز الوطني إلى البلاد. هذه هي القصة.

من أجل فهم ما هي حجر العثرة لممثلي القوتين، عليك أن تتخيل جوز الهند، الذي يمتد مثل البطيخ، برائحة الحمضيات القوية. تنمو عجائب الطبيعة هذه في شجرة صغيرة دائمة الخضرة بأوراق ضخمة ومثيرة للاهتمام. أخبار عامًا بعد عام، النبات من الجذور إلى أعلى التاج مغطى بالزهور الكبيرة، ويظهر بوفرة مباشرة على الأغصان والجذع.

يتم استبدال البراعم الجميلة بنفس ثمار الكوبواسو، والتي يصل طولها إلى 25 سم بسمك 15 سم. يوجد داخل هذه الفاكهة لحم ناعم أبيض هش له طعم حامض وحلو. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من البذور الموجودة في خمسة أعشاش بالداخل.

وتجدر الإشارة إلى أن ثمار الكوبواسو التي سقطت بشكل مستقل على الأرض من شجرة هي فقط مناسبة للطعام. لم تنضج الفواكه الممزقة مباشرة من الفرع تمامًا، وبالتالي لا تتمتع بالرائحة والطعم الرائعين اللذين اشتهر بهما هذا المقيم الاستوائي.

في السوق المحلية، يعتبر kupuasu أغلى فاكهة، وهذا ليس مفاجئًا. والحقيقة هي أنه من أجل الحصول على محصول من الثمار العطرية، يلزم الامتثال لكتلة الشروط. بادئ ذي بدء، لا يحب النبات الشمس المباشرة، التي تحتها الأوراق، التي تتلقى الحروق، تجف عند الحواف، وبعد ذلك تسقط. هذا هو السبب في أن كوبواسو مغطاة بشبكة خاصة في المزارع أو مزروعة في ظل نباتات أطول.

بالمناسبة، كل جهود المزارعين تؤتي ثمارها باهتمام، لأن كوبواسو يكاد يكون إنتاجًا خاليًا من النفايات. يتم تناول لحم الفاكهة الرقيق الطازج والمعالج - وغالبًا ما يستخدم لصنع الآيس كريم والعصائر والمشروبات الكحولية. وتتكون البذور التي تحتل خمس حجم الفاكهة من نصف الزيت الأبيض، وهو قريب من خصائص زيت الكاكاو. نظرًا لحقيقة أن لها نقطة ذوبان أعلى، غالبًا ما تصنع الشوكولاتة (الحجامة) منها، والتي لا تذوب في اليدين.