لونجان

ليس من الحكمة أن يترجم اسم هذه الفاكهة الغريبة في الفيتنامية على أنه عين تنين. وبالفعل، فإن ظهور الأعمال الطويلة بشكل مخيف إلى حد ما، ولكن على الرغم من ذلك، فإن الفواكه المثيرة لها طعم ممتاز وتتميز برائحة لطيفة إلى حد ما.

تعتبر Longan حاليًا ثقافة فاكهة شائعة جدًا. وهي مزروعة ليس فقط في وطنها التاريخي (في الصين)، ولكن أيضًا في تايوان وإندونيسيا وتايلاند وفيتنام. بالمناسبة، يأتي اسم هذه الفاكهة من مقاطعة تحمل نفس الاسم في فيتنام.

تنتمي الشجرة دائمة الخضرة ذات التاج الكثيف المنتشر إلى عائلة Nephelium longana. بشكل عام، يعتبر اللونجان قريبًا من الليتشي، لكن ثمار هذه النباتات 2 لها اختلافات كبيرة. على سبيل المثال، في اللونجان تكون أصغر ولها لون أصفر وبني، في حين أن الليتشي أكبر بكثير، وقشرها ملون محمر.

يمكن وصف اللحم الطويل بأنه شفاف للون الأبيض، يمكن من خلاله رؤية عظم كستنائي أو أسود على شكل مستدير. طعم لونجان حلو للغاية وله عصير متوسط وطعم مسك واضح. القشرة التي تغطي الفاكهة غير مناسبة للطعام. إنه رقيق بما فيه الكفاية، ولكنه متين للغاية، ويمكن أن يتراوح لونه من البيج مع البقع إلى الأصفر أو البني الغني.

يتم طرح Longan للبيع على شكل مجموعات، مثل العنب. في الوقت نفسه، أفضل خصائص طعم اللونجان في الفاكهة، والتي، إذا جاز التعبير، تم ترسيبها قليلاً على المنضدة. العمر الافتراضي للفاكهة الناضجة، حتى في مكان بارد، قصير - لا يزيد عن أسبوع، ولهذا السبب لا يزال يتم جمع لونجان مخضر للتصدير حتى ينضج أثناء النقل.

يمكنك استخدام الفواكه الطويلة ليس فقط في شكل نيء، ولكن أيضًا مطبوخ. على سبيل المثال، مثل جميع أنواع الحلويات والوجبات الخفيفة والحساء الحلو والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك، تتصرف الفواكه الطويلة بشكل مثالي عند تجفيفها وتعليبها. بالمناسبة، هناك ركيزة خاصة في ثمار عين التنين، والتي بفضلها غالبًا ما تعمل longan كمكون رئيسي في تحضير بعض أنواع الخمور.

فوائد Longan

تكمن فوائد صحة الإنسان من longan في محتوى كمية كبيرة من المواد الحيوية. على وجه الخصوص، هذه الفاكهة غنية بفيتامينات المجموعة B و C، بالإضافة إلى العناصر المعدنية - المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز.

يدعي الطب الشعبي الصيني أيضًا فائدة longan - يقدر المعالجون المحليون الخصائص الخاصة لهذه الفاكهة بشكل كبير جدًا. كمنشط فعال، غالبًا ما يستخدم longan في العلاج غير التقليدي لمختلف الأمراض المصحوبة بالضعف العام والتعب وضعف الرؤية والدوخة وزيادة معدل ضربات القلب. بالإضافة إلى ذلك، فإن لحم هذه الثمار يقضي تمامًا على اضطرابات الجهاز الهضمي، ويحارب أيضًا الأرق وحالات التوتر ومشاكل الذاكرة.