بطيخ العسل

بطيخ العسل هو نوع معروف وشائع من النباتات التي تنتمي إلى عائلة اليقطين. في جوهره، البطيخ هو محصول زراعي مهم للبطيخ، والذي ينتمي وفقًا للتصنيف العلمي إلى جنس Ogurtsov. يعتقد الباحثون أن موطن البطيخ يمكن اعتباره منطقة مالايا، وكذلك آسيا الوسطى، حيث يمكنك العثور على نبات ينمو في البرية حتى يومنا هذا.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد في الزراعة الحديثة نوع واحد من البطيخ. علاوة على ذلك، تختلف جميع أنواع البطيخ عن بعضها البعض بشكل أساسي في الذوق، ثم في المظهر. على الرغم من أن جميع ثمار البطيخ، والتي لا تسمى بالمناسبة أكثر من اليقطين، تتميز بشكل بيضاوي مستدير أو مستطيل. يختلف لون البطيخ أيضًا عن تنوع النبات.

ومع ذلك، غالبًا ما يكون للبطيخ لون أصفر أو أخضر أو بني، كما توجد فواكه بيضاء. اعتمادًا على تنوع البطيخ، يمكن أن يصل وزن الفاكهة إلى 10 كجم. صحيح أن متوسط كتلة البطيخ هو
1. 5-2 كجم. تجدر الإشارة إلى أن البطيخ حصل على اسمه الأصلي على وجه التحديد بسبب شكله «المتضخم». بدأ الناس يأكلون فواكه البطيخ في العصور القديمة.

يذكر الكتاب المقدس نبتة مثل البطيخ. ومن الجدير بالذكر أن البطيخ زرع منذ آلاف السنين في شمال الهند، حيث انتشر النبات في جميع أنحاء آسيا الوسطى. زرع البطيخ من قبل المصريين واستخدم بنشاط في الطبخ. تنتشر مجموعة متنوعة من النباتات مثل بطيخ العسل في المغرب، حيث تُزرع الفواكه وتُؤكل لعدة قرون.

يختلف بطيخ العسل في مظهره وفي مذاقه وخصائصه الاستهلاكية. تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى المغرب، يحظى بطيخ العسل بشعبية خاصة ويزرع في بلدان البحر الأبيض المتوسط. يعزو الخبراء بطيخ العسل إلى ما يسمى بالأصناف «الناعمة» للنبات.

يفسر الوضع بمظهر بطيخ العسل، الذي له شكل مستدير بيضاوي ممدود، بالإضافة إلى قشر ناعم بدون أي أخاديد. يختلف نظام ألوان بطيخ العسل أيضًا. كقاعدة عامة، تبرز ثمار البطيخ العسل بلونها الأخضر. بالإضافة إلى ذلك، يتميز لحم بطيخ العسل أيضًا بمزيج لونه.

يتميز لحم بطيخ العسل بمزيج من لونين - أقرب إلى القشرة، والفاكهة خضراء، وفي المنتصف يوجد لون أصفر. تختلف بعض الأنواع الفرعية من نوع بطيخ العسل في لون لحمها الأصفر والأحمر الفاتح. ومع ذلك، فإن السمة المميزة الرئيسية لبطيخ العسل هي المذاق الحلو والرائحة القوية الواضحة لفاكهة النبات.